Карнозин это:

Карнозин
(от лат. carnosus — мясной, caro — мясо)
        C9H14O3N4, дипепсид (β-аланилгистидин), состоящий из аминокислот (β-аланина и L-гистидина. Открыт в 1900 В. С. Гулевичем в мясном экстракте. Молекулярная масса 226, кристаллизуется в виде бесцветных игл, хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте. Содержится в скелетной мускулатуре большинства позвоночных. Среди рыб встречаются виды, у которых и К. и составляющие его аминокислоты отсутствуют (либо присутствует только L-гистидин или только β-аланин); в мышцах беспозвоночных К. нет. Содержание К. в мышцах позвоночных колеблется обычно от 200 до 400 мг % сырого веса мышц и зависит от их структуры и функции; у человека — около 100—150 мг %. Влияние К. на биохимия, процессы, протекающие в скелетных мышцах, разнообразно, однако окончательно биологическую роль К. не установлена. Добавление К. к раствору, омывающему мышцу изолированного нервно-мышечного препарата, вызывает восстановление сокращений утомлённой мышцы.
         С. Е. Северин.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Карнозин" в других словарях:

  • Карнозин — Общие …   Википедия

  • КАРНОЗИН — дипептид, образованный остатками аланина и гистидина; содержится в скелетной мускулатуре большинства позвоночных. Участвует, как полагают, в биохимических процессах мышечного сокращения …   Большой Энциклопедический словарь

  • КАРНОЗИН — дипептид, образованный остатками (5 аланина и гистидина. Содержится в значит, кол вах в скелетной мускулатуре всех позвоночных (за исключением нек рых видов рыб). Обладает выраженными буферными свойствами. Биол. роль К. окончательно не… …   Биологический энциклопедический словарь

  • карнозин — Дипептид ( аланилгистидин), содержащийся в значительном количестве в скелетных мышцах позвоночных животных. [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.] Тематики генетика EN carnosine …   Справочник технического переводчика

  • карнозин — дипептид, образованный остатками аланина и гистидина; содержится в скелетной мускулатуре большинства позвоночных. Участвует, как полагают, в биохимических процессах мышечного сокращения. * * * КАРНОЗИН КАРНОЗИН, дипептид, образованный остатками… …   Энциклопедический словарь

  • карнозин — carnosine карнозин. Дипептид (β аланилгистидин), содержащийся в значительном количестве в скелетных мышцах позвоночных животных. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • карнозин — karnozinas statusas T sritis chemija formulė N₂C₃H₃CH₂CH(COOH)NHCOCH₂CH₂NH₂ atitikmenys: angl. carnosine rus. карнозин ryšiai: sinonimas – β alanil L histidinas …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • карнозин — дипептид ( аланил L гистидин), входящий в состав скелетных мышц; содержание К. резко снижается при мышечной дистрофии …   Большой медицинский словарь

  • КАРНОЗИН — (от лат. саrо, род. падеж carnis мясо) (b аланилгистидин), мол. м. 226,3; бесцв. кристаллы; т. пл. 246 260 °С (с разл.); [a]D25 +21,1 ° (5,7% ный водный р р); хорошо раств. в воде, не раств. в этаноле и эфире; рI 7,6 7,7. В больших кол… …   Химическая энциклопедия

  • КАРНОЗИН — дипептид, образованный остатками аланина и гистидина; содержится в скелетной мускулатуре большинства позвоночных. Участвует, как полагают, в биохим. процессах мышечного сокращения …   Естествознание. Энциклопедический словарь

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»