Жёрнов это:

Жёрнов
        круглый обтёсанный естественный или искусственный камень; рабочий орган жернового постава (См. Жерновой постав), служащий для шелушения плёнчатых культур и измельчения зерна и др. материалов (рис. 1). Парно работающие Ж. получили распространение ещё в 4—3 вв. до н. э.; до этого зерно мололи зернотёрками. Ж. первоначально приводились в движение живой силой, затем, увеличенные в размерах, они стали главной составной частью водяных и ветряных мельниц.
         Ж. изготовляется из одного или нескольких кусков (естественный) или мелких частиц (искусственный) горных пород. Материалом для естественного Ж. служат твёрдые горные породы — кварцит (лучший), песчаник и гранит. Искусственные Ж. делаются из дроблёного кремня, кварцита, наждака и смеси наждака с кремнем (полунаждачный), сцементированных хлористым магнием или каустическим магнезитом. На рабочих поверхностях Ж. насекаются бороздки (рис. 2), кромки которых являются режущими органами. Ж. с острыми кромками быстрее раскалывают частицы зерна.
         Лит. см. при ст. Жерновой постав.
         А. Я. Соколов.
        
        Рис. 1. Рабочая поверхность жёрнова: А — отверстие (глаз), через которое поступает продукт; Б+В — пояс (глоток), служащий для предварительного измельчения продукта; Г+Д — мелющий пояс (полоз); Е — отверстие в нижнем жёрнове; 2R — диаметр; Н и H1 — высота верхнего и нижнего жёрнова; h и h1 — высоты рабочих поверхностей.
        Рис. 2. Профиль бороздок жёрнова.
        Рис. 2. Профиль бороздок жёрнова.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Жёрнов" в других словарях:

  • жёрнов — жёрнов …   Словарь употребления буквы Ё

  • жёрнов — жёрнов/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • жёрнов — а; мн. жернова, ов; м. Мельничный каменный круг для размола зерна. Ручной ж. Мельничный ж. Каменный ж. Перемалывать зерно жерновами. Остановить жернова. ◁ Жерновой, ая, ое. Ж ая насечка. Ж. камень (пригодный для приготовления жерновов). * * *… …   Энциклопедический словарь

  • жёрнов — жёрнов, жернова, жёрнова, жерновов, жёрнову, жерновам, жёрнов, жернова, жёрновом, жерновами, жёрнове, жерновах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • ЖЁРНОВ — ЖЁРНОВ, а, мн. жернова, ов и (устар.) жёрновы, ов, муж. Мельничный каменный круг для перетирания, размола зёрен в муку. Молоть на жерновах. | прил. жерновой, ая, ое. Ж. постав. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ЖЁРНОВ — ЖЁРНОВ. см. жорнов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • Жёрнов — мельничный камень с насечкой или наковкой, расходящейся из центра. Верхний Ж. подвижный (бегун, вышник); нижний неподвижная основа (снасть, постав). В центре соединены осью (веретеном). Зерно насыпали под веретено (в вечею). Домашний Ж.… …   Российский гуманитарный энциклопедический словарь

  • жёрнов — жёрнов, мн. жернова, род. жерновов и устаревающее жёрновы, жёрновов …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • жёрнов — жёрнов, а; мн. жернова, вов …   Русское словесное ударение

  • жёрнов — жёрнов, а, мн. ч. жернов а, в ов …   Русский орфографический словарь

  • жёрнов — ЖЁРНОВ, а, мн жернова, ов,м Приспособление для перетирания, размола зерен в муку, представляющее собой каменный круг. И вдруг он будет чуть не сам ворочать жернова на мельнице, возвращаться домой с фабрик и полей, как отец его: в сале, в навозе,… …   Толковый словарь русских существительных

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»