Дымогенератор это:

Дымогенератор
        устройство для образования дыма в коптильных камерах (см. Копчение). Д. позволяет регулировать режим копчения в колбасном производстве. В простейших Д. (колосниковых с газовым или электрическим подогревом и др.) дым образуется при тлении опилок из дуба, ольхи и осины (без пламени). В Д. с механизированной подачей опилок можно получать дым определённой концентрации регулированием количества опилок. В Д. с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400°С). В Д. с автоматическим регулированием состава коптильного агента полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для копчения. Существуют Д., в которых количество подаваемых опилок регулируется магнитным вибратором. Во фрикционном Д. дым образуется под действием тепла, возникающего при трении дерева о вращающуюся металлическую поверхность.
         Лит.: Курко В. И., Физико-химические и химические основы копчения, М., 1960.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Дымогенератор" в других словарях:

  • дымогенератор — дымогенератор …   Орфографический словарь-справочник

  • Дымогенератор — Дымогенератор  устройство для образования дыма в колбасных термокамерах (коптильных камерах). Дым образуется при тлении опилок из древесины лиственных пород (дуба, ольхи) без воспламенения. В дымогенераторе с электрическими нагревателями… …   Википедия

  • дымогенератор — сущ., кол во синонимов: 1 • генератор (63) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Дымогенератор — м. Устройство для образования дыма [дым I 1.] в коптильных камерах. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ДЫМОГЕНЕРАТОР — устройство для образований из древесных опилок дыма, применяемого при холодном и горячем копчении колбасных и рыбных изделий …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • дымогенератор — дымогенер атор, а …   Русский орфографический словарь

  • ДЫМОЕ — ДЫМО... Первая часть сложных слов в знач. относящийся к дыму, напр. дымогенератор, дымомаскировка, дымомёт, дымонепроницаемый, дымоотсос, дымоотвод, дымоуловитель. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • дымо... — дымо... Первая часть сложных слов в относящийся к дыму, напр. дымогенератор, дымомаскировка, дымомёт, дымонепроницаемый, дымоотсос, дымоотвод, дымоуловитель. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • H0 — Небольшая гора в масштабе H0 …   Википедия

  • генератор — источник, распределитель; хуй; агрегат, стимулятор, релаксатор, магнето, альтернатор, мазер, иразер Словарь русских синонимов. генератор сущ., кол во синонимов: 63 • автогенератор (1) …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»