Диффузионный аппарат это:

Диффузионный аппарат
        аппарат для извлечения методом экстракции (См. Экстракция) растворимых веществ из измельчённого твёрдого материала. Д. а. широко применяются в пищевой промышленности, главным образом в сахарной, где они являются одним из основных видов технологического оборудования. В этих аппаратах осуществляется водная экстракция сахара из свекловичной стружки или из измельчённого сахарного тростника.
         Различают Д. а. периодического и непрерывного действия. К первому типу относятся диффузионные батареи, состоящие из чётного количества (12—16) диффузоров и такого же количества промежуточных подогревателей, соединённых в кольцевую систему. Батареи работают по принципу противотока: вода поступает в последний диффузор, в котором находится уже обессахаренная свекловичная стружка, постепенно обогащаясь сахаром, она последовательно прокачивается через все диффузоры снизу вверх и отводится из последнего диффузора в виде сока. Такие Д. а. весьма громоздки и требуют значительных затрат труда на обслуживание и ремонт.
         Около половины заводов СССР оснащено Д. а. непрерывного действия. Наиболее распространены вертикальные одно- и многоколонные, наклонные корытные, горизонтальные ротационные. В первых стружка перемещается снизу вверх шнековым, лопастным или цепным транспортёром и выгружается из верхней части аппарата в виде жома, а вода непрерывно протекает сквозь столб стружки сверху вниз, диффузионный сок отводится через сито из нижней части колонны. В наклонных Д. а. стружка перемещается снизу вверх парой параллельных ленточных шнеков и выгружается в виде жома при помощи лопастного колеса. Аппарат полностью автоматизирован. В горизонтальных Д. а. к внутренним стенкам вращающегося барабана жёстко прикреплены одно- или двухлоточные винтовые перегородки, разделяющие его на ряд секций, и решётки, перебрасывающие стружку из секции в секцию, навстречу протекающей вдоль винтовой перегородки воде.
         Существуют Д. а. с бесконечной горизонтальной перфорированной лентой, перемещающей стружку, и системой насосов, последовательно противоточно перекачивающих воду (сок) через отдельные участки транспортёра. Перспективно использование для извлечения сахара из свекловичной стружки серии Гидроциклонов. Применение Д. а. непрерывного действия позволяет полностью автоматизировать процесс, в 5—8 раз сократить затраты труда, снизить потери сахара в жоме, повысить общую культуру производства. Производительность Д. а. от 1500 до 3000 т свёклы в сутки.
         Лит.: Силин П. М., Технология сахара, 2 изд., [М., 1967]; Гребенюк. С. М., Технологическое оборудование сахарных заводов, М., 1969.
         И. М. Петренко.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Диффузионный аппарат" в других словарях:

  • ДИФФУЗИОННЫЙ АППАРАТ — диффузор, аппарат для извлечения растворимых в в из твёрдого измельч. материала. Различают Д. а. периодич. и непрерывного действия (более совершенные), в к рых растворитель обогащается извлекаемым в вом во время встречного движения с сырьём. Д. а …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • диффузионный — ая, ое. diffusion f., нем. Diffusion <лат. diffusio. Отн. к диффузии, связанный с ней. Диффузионный процесс. Дифузионное движение молекул. БАС 2. || Предназначенный для диффузии. Диффузионный аппарат, Диффузионная камера. БАС 2. Диффузионная… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ДИФФУЗОР — 1) часть канала (трубы), в к рой происходит торможение потока газа (жидкости) и повышение давления. Д., в к рый поступает дозвуковой поток, представляет собой расширяющийся канал, а Д. для газа, имеющего во входном сечении сверхзвуковую скорость …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • Сахар — (греч. sákchar, от санскритского сáркара гравий, песок, сахарный песок)         пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж (около 400 ккал). О химическом составе и свойствах С. см. в ст. Сахароза. Выпускается в виде… …   Большая советская энциклопедия

  • Диффузор —         в аэрогидродинамике часть канала (трубы), в которой происходят замедление (расширение) потока и возрастание давления. При скоростях, не превышающих скорости звука, площадь поперечного сечения Д. вдоль потока возрастает, а при… …   Большая советская энциклопедия

  • ЭКСТРАКТОР — (диффузионный аппарат) (1) аппарат для извлечения разнородных веществ из технологического сырья путём экс (см.) и (см.); (2) специальное приспособление в затворе артиллерийского орудия для удаления стреляной гильзы из камеры ствола орудия; (3)… …   Большая политехническая энциклопедия

  • Черноморский судостроительный завод — (ЧСЗ) Год основания 1897 Прежние названия Наваль Завод № 198 имени Андре Марти Завод имени Ивана Носенко …   Википедия

  • Николаевский судостроительный завод — Черноморский судостроительный завод (ЧСЗ) Год основания 1897 Прежние названия Наваль Завод № 198 имени Андре Марти Завод имени Ивана Носенко Ключевые фигуры Илья Григорьевич Горн Владимир Петрович Мовчан Расположение …   Википедия

  • ЧСЗ — Черноморский судостроительный завод (ЧСЗ) Год основания 1897 Прежние названия Наваль Завод № 198 имени Андре Марти Завод имени Ивана Носенко Ключевые фигуры Илья Григорьевич Горн Владимир Петрович Мовчан Расположение …   Википедия

  • ГОСТ 23851-79: Двигатели газотурбинные авиационные. Термины и определения — Терминология ГОСТ 23851 79: Двигатели газотурбинные авиационные. Термины и определения оригинал документа: 293. Аварийное выключение ГТД Аварийное выключение Ндп. Аварийное отключение ГТД D. Notausschaltung Е. Emergency shutdown F. Arrêt urgent… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»