Дебурбаж это:

Дебурбаж
(франц. débourbage, от débourber — очищать от грязи)
        редко применяемое название операции отстаивания виноградного сусла перед брожением при изготовлении белых виноградных вин (см. Виноделие).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Дебурбаж" в других словарях:

  • дебурбаж — а, м. débourbage m. < débourber счищать от грязи. Редко применяемое название операции отстаивания сусла пред брожением при изготовлением белых виноградных вин. БСЭ 3. Лекс. БСЭ 3: дебурбАж …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • дебурбаж — дебурб аж, а, твор. п. ем …   Русский орфографический словарь

  • дебурбаж — у, ч. Відстоювання виноградного сусла перед бродінням при виготовленні білих виноградних вин …   Український тлумачний словник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»