Грейпфрут это:

Грейпфрут
        помпельмус гроздевидный (Citrus paradisi), плодовое дерево рода Citrus подсемейства померанцевых семейства рутовых. Высота 15 м. Листья крупные, овальные, кожистые, с крылатыми черешками. Цветки белые, обоеполые, одиночные или в кистях (от 2 до 20 шт.). Плоды крупные, диаметром до 15 см, округлые, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздях по 2—15 шт.; кожура плода толстая (около 1 см), гладкая, блестящая, светло-жёлтая, плохо отстающая от мякоти, со специфическим запахом. Мякоть жёлтая пли серовато-зелёная, реже розовая, очень сочная и ароматная; вкус горьковато-сладкий из-за наличия горького глюкозида нарингина. В плодах содержится: воды 88,5—90,9%, Сахаров 3,86—6,78%, кислоты 1,42—2,38%, в корке — пектиновых веществ 9,19—19,04%, в 100 г сока — витамина С до 45 мг. Плоды Г. имеют большое диетическое и лечебное значение, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение; используются в свежем виде, для приготовления сока, варенья, компотов. Средняя урожайность 10—15-летнего дерева 200—300 плодов. Культура Г. развита повсюду в субтропических районах. В СССР — в Грузии. Лучшие сорта: Дункан, Фостер, Марш сидлис. Сухумской опытной станцией субтропических культур ВИРа выведены сравнительно морозоустойчивые и скороспелые сорта Гибрид № 1537 и Гибрид № 2974. Агротехника Г. сходна с агротехникой апельсина, лимона и др. цитрусовых культур.
         Лит.: Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 2 изд., Л., 1964.
        Грейпфрут: 1 — ветка с цветками; 2 — ветка с плодами; 3 — плод в разрезе.
        Грейпфрут: 1 — ветка с цветками; 2 — ветка с плодами; 3 — плод в разрезе.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Грейпфрут" в других словарях:

  • грейпфрут — грейпфрут …   Орфографический словарь-справочник

  • Грейпфрут — Грейпфрут …   Википедия

  • Грейпфрут — (справа плод в разрезе). ГРЕЙПФРУТ, древесное растение рода цитрус, плодовая культура. Вероятно, естественный гибрид помпельмуса и апельсина, возникший несколько столетий назад в Вест Индии. Выращивают главным образом в США (с начала 20 в.),… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • грейпфрут —      Цитрусовый плод, гибрид лимона и апельсина, размером вдвое крупнее апельсинов, с тонким ароматом цедры и кислой, обильно насыщенной соком мякотью. Внешне имеет светло желтую или светло зеленую кожуру, причем в обоих случаях плоды обладают… …   Кулинарный словарь

  • ГРЕЙПФРУТ — ГРЕЙПФРУТ, а и ГРЕЙПФРУТ, а, муж. Цитрусовое дерево, а также сочный ароматный горьковато кислый плод его с твёрдой жёлтой кожурой. | прил. грейпфрутовый, ая, ое и грейпфрутовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… …   Толковый словарь Ожегова

  • ГРЕЙПФРУТ — ГРЕЙПФРУТ, а и ГРЕЙПФРУТ, а, муж. Цитрусовое дерево, а также сочный ароматный горьковато кислый плод его с твёрдой жёлтой кожурой. | прил. грейпфрутовый, ая, ое и грейпфрутовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… …   Толковый словарь Ожегова

  • грейпфрут — помпельмус, пампельмус, помелло Словарь русских синонимов. грейпфрут сущ., кол во синонимов: 6 • дерево (618) • …   Словарь синонимов

  • грейпфрут — Грейпфрут, есть такой экзотический горьковатый фрукт, смесь лимона с апельсином по имени грейпфрут, но нет и не может быть фрукта под названием грейфрукт. Этот языковой уродец – порождение безграмотности …   Словарь ошибок русского языка

  • ГРЕЙПФРУТ — плод многолетнего древесного растения; в СССР выращивается в Абхазской и Аджарской АССР. Плоды созревают в ноябре декабре. При температуре около + 5°, завёрнутые в папиросную бумагу, они могут храниться в течение 4 5 месяцев. Вес плода от… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ГРЕЙПФРУТ — ГРЕЙПФРУТ, древесное растение рода цитрус, плодовая культура. Вероятно, естественный гибрид помпельмуса и апельсина, возникший несколько столетий назад в Вест Индии. Выращивают главным образом в США (с начала 20 в.), Японии, Индии; с 1911 на… …   Современная энциклопедия

  • ГРЕЙПФРУТ — вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых, плодовое растение. Только в культуре в субтропических районах, в т. ч. в Грузии. В съедобных плодах (перерабатывают на сок, варенье, компот) сахароза, органические кислоты, витамин С. Урожайность …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «Грейпфрут» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»