Гидролазы это:

Гидролазы
        класс ферментов, катализирующих реакции гидролитического (с участием воды) расщепления внутримолекулярных связей (Гидролиза). Г. широко распространены в клетках растений и животных. Участвуют в процессах обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов и др. биологически важных соединений. По типу гидролизуемой связи класс Г. делят на ряд подклассов: действующие на сложноэфирные связи (например, липаза); на гликозильные связи (например, амилаза); на пептидные связи (например, пепсин); на кислотноангидридные связи (например, аденозинтрифосфатаза) и т.д.
         По химической природе большинство Г. — простые белки; для проявления их каталитической активности необходимо наличие неизмененных сульфгидрильных (SH—) групп, занимающих определенное положение в полипептидной цепи. Ряд Г. получен в кристаллическом виде (уреаза, Пепсин, Трипсин, Химотрипсин и др.). Механизм каталитического действия некоторых исследованных Г. включает соединение фермента с расщепляемым веществом с последующим отщеплением продуктов реакции и освобождением фермента. Показано, что в механизмах ферментативного гидролиза много общего с механизмом действия трансфераз (См. Трансферазы) и что некоторые Г. могут переносить отщепляемые группы не только на воду, но и на др. молекулы.
         Е. И. Королев.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Гидролазы" в других словарях:

  • гидролазы — гидролазы …   Орфографический словарь-справочник

  • Гидролазы — (КФ3) это класс ферментов, катализирующий гидролиз ковалентной связи. Общий вид реакции, катализируемой гидролазой выглядит следующим образом: A–B + H2O → A–OH + B–H Номенклатура Систематическое название гидролаз включает название расщепляемого… …   Википедия

  • ГИДРОЛАЗЫ — класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности …   Большой Энциклопедический словарь

  • ГИДРОЛАЗЫ — класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органич. соединений с присоединением по месту разрыва элементов молекулы воды (Н+ и ОН ). В зависимости от характера гидролизуемой связи Г. делят на подклассы: действующие на… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ГИДРОЛАЗЫ — см. Ферменты. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978 …   Геологическая энциклопедия

  • гидролазы — – ферменты, катализирующие гидролиз химических связей …   Краткий словарь биохимических терминов

  • гидролазы — Класс ферментов (в Классификации ферментов первая цифра 3), катализирующих реакции гидролиза; около 200 Г. разделены на ряд подклассов по типу гидролизуемой связи эстеразы (сложноэфирные связи), гликозидазы (гликозидные связи), пептидгидролазы… …   Справочник технического переводчика

  • ГИДРОЛАЗЫ — класс ферментов, катализирующих гидролиз. Могут действовать на сложноэфирные и гликозидные связи, на связи СЧО в простых эфирах, СЧS в сульфидах, СЧN в пет идах, и др. Г., катализирующие гидролиз сложноэфирных связей (эстеразы), действуют на… …   Химическая энциклопедия

  • гидролазы — класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, то есть расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности. * * * ГИДРОЛАЗЫ ГИДРОЛАЗЫ …   Энциклопедический словарь

  • гидролазы — класс ферментов, расщепляющих сложные органические вещества с присоединением воды (осуществляющих гидролиз). Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. гидролазы гидролаз, ед. гидролаза, ы, ж. (нем. Hydrolasen …   Словарь иностранных слов русского языка

  • гидролазы — hydrolases гидролазы. Kласс ферментов (в Классификации ферментов <Enzyme Classification> первая цифра 3), катализирующих реакции гидролиза <hydrolysis>; около 200 Г. разделены на ряд подклассов по типу гидролизуемой связи эстеразы… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

Книги

  • Биологическая неорганическая химия, Бертини И., Грей Г., Стифель Э., Валентине Д.. В учебном издании, написанном ведущими зарубежными учеными, изложены фундаментальные теоретические представления, лежащие в основе функционирования природных биологических систем, содержащих… Подробнее  Купить за 1350 руб
  • Гликозил-гидролазы, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Гликозил-гидролазы (или гликозидазы) катализируют… Подробнее  Купить за 1125 руб
  • Хитиназы, Jesse Russell. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Внимание! Книга представляет собой набор материалов из Википедии и/или других online-источников.High… Подробнее  Купить за 870 руб
Другие книги по запросу «Гидролазы» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»