Галактуроновая кислота это:

Галактуроновая кислота
        гексуроновая кислота, образуется в организмах окислением первичного гидроксила галактозы (См. Галактоза) до карбоксильной группы.
        
        Наличие альдегидной, гидроксильных и карбоксильной групп делает Г. к. полифункциональным соединением. Г. к. широко распространена в природе, являясь структурным компонентом ряда высших полисахаридов (См. Полисахариды). Вместе с др. уроновыми кислотами (См. Уроновые кислоты) Г. к. легко образуется в тканях растений, входит в состав камедей, слизей и др. Пектиновые вещества представляют собой эфиры высокомолекулярной полигалактуроновой кислоты. В растениях под действием фермента декарбоксилазы Г. к. переходят в арабинозу (См. Арабиноза).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Галактуроновая кислота" в других словарях:

  • Галактуроновая кислота — Общие …   Википедия

  • ГАЛАКТУРОНОВАЯ КИСЛОТА — одноосновная гексуроновая к та, образованная окислением шестого углеродного атома D галактозы. Входит в состав камедей, слизей, специфич. полисахаридов нек рых микробов, но гл. обр. в состав пектиновых веществ (частично в виде своего метилового… …   Биологический энциклопедический словарь

  • галактуроновая кислота — galakturono rūgštis statusas T sritis chemija formulė HOOC(CHOH)₄CHO atitikmenys: angl. galacturonic acid rus. галактуроновая кислота …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • ГАЛАКТУРОНОВАЯ КИСЛОТА — см. Урановые кислоты …   Химическая энциклопедия

  • Уроновые кислоты —         органич. вещества, относящиеся к моносахаридам (См. Моносахариды), от которых отличаются присутствием карбоксильной группы (– COOH) вместо первичной гидроксильной (– CH2OH) (см. формулы). Представляют собой кристаллические или аморфные… …   Большая советская энциклопедия

  • Пектиновые вещества —         пектины (от греч. pektós сплочённый, свернувшийся, замёрзший), высокомолекулярные Полисахариды, присутствующие в растворимой (растворимый пектин) или нерастворимой (протопектин) форме во всех наземных растениях и в ряде водорослей.… …   Большая советская энциклопедия

  • galacturonic acid — galakturono rūgštis statusas T sritis chemija formulė HOOC(CHOH)₄CHO atitikmenys: angl. galacturonic acid rus. галактуроновая кислота …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • galakturono rūgštis — statusas T sritis chemija formulė HOOC(CHOH)₄CHO atitikmenys: angl. galacturonic acid rus. галактуроновая кислота …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Сабдариффа - Sabdariffa, Гибискус-сабдариффа, Китайская роза, Красная мальва — Из семейства мальвовых. Растет в тропиках (Судан, Египет,Цейлон, Ява, Мексика, Тайланд, Китай). Часто разводится как декоративное растение. Род Гибискус включает около 250 видов. Все они листопадные или вечнозеленые красиво цветущие травянистые… …   Справочник по гомеопатии

  • Сапонины — Сапонины  безазотистые[1] гликозиды растительного происхождения с поверхностно активными свойствами. Растворы сапонинов при взбалтывании образуют густую стойкую пену. Название происходит от латинского sapo (род. падеж saponis)  мыло[2] …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»