Галактозаны это:

Галактозаны
        С6Н10О5, ангидриды галактозы. Известны α- и β-формы, причём α-формы почти полностью превращаются в более устойчивую конформацию (См. Конформация) β-изомер. Г. быстро гидролизуются при нагревании с разбавленными кислотами, образуя галактозу (См. Галактоза). Г. легко полимеризуются: применяются для синтеза редких сахаров. Выделены из многих растительных тканей.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Галактозаны" в других словарях:

  • галактозаны — галактоз аны, ов, ед. ч. з ан, а …   Русский орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»