Галактаны это:

Галактаны
        [(С6Н1005) п, где n - 120], высшие Полисахариды (полиозы), распространённые в растительных тканях как запасные углеводы и структурные элементы клеточных оболочек, а также в тканях животных. Главное элементарное звено Г. — пиранозные остатки галактозы (См. Галактоза), соединённые гликозидными связями как между 1—4-м, так и между 1—3-м и 1—6-м атомами углерода. Обмен Г. мало изучен. Г. составляют углеводную часть агар-агара, входят в состав пектиновых веществ, многих растительных камедей, слизей и др.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Галактаны" в других словарях:

  • Галактаны — органические вещества, сложные полисахариды, построенные из галактозы или соединения галактозы с другими сахарами; общая формула: (C6H10O5)n. Содержится во многих растениях (в значительных количествах в сахарной свёкле). Галактаны составляют… …   Википедия

  • Галактоза —         моносахарид (См. Моносахариды), один из наиболее часто встречающихся в природе шестиатомных спиртов гексоз (См. Гексозы). Отличается от глюкозы (См. Глюкоза) пространственным расположением групп у 4 го атома углерода. Г. хорошо растворима …   Большая советская энциклопедия

  • ПОЛИСАХАРИДЫ — (гликаны), полимерные углеводы, молекулы к рых построены из моносахаридных остатков, соединенных гликозидными связями. Степень полимеризации П. составляет от 10 20 до неск. тысяч остатков. Каждый моносахаридный остаток в составе П. может… …   Химическая энциклопедия

  • Гексозаны — (C6H10O5)         n, Полисахариды, молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы), соединённых α или β гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны,… …   Большая советская энциклопедия

  • Углеводы —         обширная группа органических соединений, входящих в состав всех живых организмов. Первые известные представители этого класса веществ по составу отвечали общей формуле CmH2nOn, то есть углерод + вода (отсюда название); позднее к У. стали… …   Большая советская энциклопедия

  • ПЕКТИНЫ — (пектиновые в ва) (от греч. pektos свернувшийся, сгущенный, замерзший), растит. полисахариды, в основе молекул к рых лежит главная цепь из 1 4 связан ных остатков a D галактуроновой к ты, содержащая нек рое (иногда значительное) кол во остатков 2 …   Химическая энциклопедия

  • УГЛЕВОДЫ — (сахара), обширная группа полигидроксикарбо нильных соед., входящих в состав всех живых организмов; к У. относят также мн. производные, получаемые при хим. Mодификации этих соед. путем окисления, восстановления или введения разл. заместителей.… …   Химическая энциклопедия

  • Углеводы — Структурная формула лактозы  содержащегося в молоке дисахарида Углеводы (сахара, сахариды)  органические вещества, содержащие карбонильную гру …   Википедия

  • Галактоза — Галактоза …   Википедия

  • Софора — ? Софора Софора четырёхкрылая (Sop …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»