- Виноградная кислота
-
одна из винных кислот (См. Винные кислоты).
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.
Виноградная кислота
Смотреть что такое "Виноградная кислота" в других словарях:
Виноградная кислота — Общие Системати … Википедия
виноградная кислота — vynuogių rūgštis statusas T sritis chemija apibrėžtis Vyno rūgščių racematas. atitikmenys: angl. racemic acid rus. виноградная кислота … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Виноградная кислота — см. Винная кислота … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА — см. Винные кислоты … Химическая энциклопедия
Винная или виннокаменная кислота — (acide tartarique, tartaric acid, Weinsteinsäure) C4H6C6, иначе диоксиянтарная, значительно распространена в растительном царстве, где она встречается свободной или в виде солей, напр. в картофеле, огурцах, исландском мхе, черном перце и т. д.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винная кислота* — или виннокаменная (acide tartarique, tartaric acid, Weinsteinsäure) C4H6C6, иначе диоксиянтарная значительно распространена в растительном царстве, где она встречается свободной или в виде солей, напр. в картофеле, огурцах, исландском мхе, черном … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винная кислота — Винная кислота … Википедия
ВИННОКАМЕННАЯ КИСЛОТА — ВИННОКАМЕННАЯ КИСЛОТА, Acidum tartaricum, одна из четырех «винных кислот». Винные кислоты (диоксиянтарные С4Н0Ов) отвечают структурной формуле НООС. ,*СН(ОН).*СН(ОН).СООН, в к рой атомы С, помеченные звездочкой, являются… … Большая медицинская энциклопедия
Молочная кислота — (ас. lactique, lactic ас., Milchsäure, хим.), иначе α оксипропионовая или этилиденмолочная кислота С3Н6О3 = СН3 СН(ОН) СООН (ср. Гидракриловая кислота); известны три кислоты, отвечающие этой формуле, а именно: оптически недеятельная (М. кислота… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рацемия — (хим.) слово, происходящее от французского названия виноградной (см.) кислоты racémique (acide); оно употребляется для обозначения явлений, сопровождающих взаимодействие в молекулярных отношениях оптических антиподов (ср. соотв. ст. и… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
