Токай это:

Токай
I Тока́й
        экономический район в Японии, на Тихоокеанском побережье острова Хонсю. Включает префектуры — Айти, Миэ, Сидзуока. Площадь 18,7 тыс. км2. Население около 10 млн. чел. (1970), в том числе около 75% городского. Важнейшие города: Нагоя, Сидзуока, Тоёхаси, Йоккаити, Хамамацу, Цу.
         Один из крупнейших промышленных районов Японии (около 10% национального дохода и готовой промышленной продукции страны).
         Основные отрасли — транспортное машиностроение (авто-, авиа-, судо-, локомотиво-, вагоностроение), электротехническая промышленность, станкостроение, цветная и чёрная металлургия, текстильная, пищевая, химическая, нефтехимическая (комбинат в Иоккаити), керамическая (старинный центр фарфорового производства Сето) промышленность. Сельское хозяйство имеет интенсивный характер; обрабатывается около 15% территории; наибольшая площадь занята рисом; возделывают ячмень, пшеницу, сою, батат; огородничество, бахчеводство, садоводство (главным образом мандарины; префектура Айти на одном из первых мест в стране), чайные плантации. Птицеводство, шелководство. Культивирование жемчуга. Рыболовство. Главные порты: Нагоя с аванпортом Иоккаити (грузооборот 88 млн. т в 1974). Туризм (ежегодно свыше 20 млн. туристов). Национальные парки; горячие источники.
         Н. А. Смирнов.
II То́кай (Tokaj)
        селение на С.-В. Венгрии, в медье Боршод-Абауй-Земплен, на правом берегу р. Тиса, у восточного подножия горы Токай. Центр виноградарского и винодельческого района, известного высококачественным вином (токай). Винные погреба.
III (от название венгерского селения Токай)
        десертное Вино виноградное, вырабатываемое в Венгрии из винограда белых сортов Фурминт и Гарс-Левелю. Содержание спирта 6—16 объёмных %, сахаристость 0—25%. Приготовляется брожением высокосахаристого сусла (См. Сусло) (30—60% сахара), получаемого из заизюмленного (или завяленного) винограда, пораженного микроскопическим грибом Botrytis cinerea. После осветления вино выдерживают 4—8 лет в подвалах при температуре 9—11 С, влажности воздуха 85—90%; при этом обязательно присутствие гриба Cladosporium cellaroe. Наиболее известны вина «Асу», «Токайская эссенция», «Самородное».
         В СССР вина типа Т. в основном вырабатывают на Южном берегу Крыма и в Узбекской ССР. В процессе приготовления применяют спиртование сусла.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Токай" в других словарях:

  • токай —      Самое знаменитое венгерское вино. Наименование Токай используется также для десертных вин, вырабатываемых в Соединенных Штатах, хотя они абсолютно не похожи на венгерский токай * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)… …   Кулинарный словарь

  • ТОКАЙ — ТОКАЙ, токая, мн. нет, муж., и ТОКАЙСКОЕ, токайского, мн. нет, ср. Сорт десертного венгерского вина. Бутылка токайского. (По названию местности Tokay, где производится.) Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ТОКАЙ — ТОКАЙ, токая, мн. нет, муж., и ТОКАЙСКОЕ, токайского, мн. нет, ср. Сорт десертного венгерского вина. Бутылка токайского. (По названию местности Tokay, где производится.) Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • токай — я, мн. нет, м. (венг. tokay по назв. местности Tokay в Венгрии, где было начато производство этого вина). Сорт десертного венгерского виноградного вина. Токайский относящийся к токаю. Токайское (сущ.) то же, что т. Толковый словарь иностранных… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • токай — сущ., кол во синонимов: 2 • вино (216) • река (2073) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Токай — Tokai: Tokai Gakki  японский производитель электро, бас и акустических гитар. Токай: Токай  город в медье Боршод Абауй Земплен Венгрии. Токай  город в префектуре Айти Японии. Токай  село в префектуре Ибараки Японии.… …   Википедия

  • Токай — я; м. Сорт десертного венгерского вина; вино такого сорта. ● По названию венгерского селения Токай. * * * Токай (Tokaj), вулканический массив на северо востоке Венгрии. Высота до 515 м. Виноградники. В районе Токая  производство вина токай и др.… …   Энциклопедический словарь

  • Токай — экономический район в центральной части острова Хонсю (префектуры Айти, Гифу, Миэ, Сидзуока). Занимает около 8% территории Японии. В рельефе относительно высок удельный вес равнин (24%). Территория сейсмична. Климат субтропический, муссонный. В… …   Вся Япония

  • Токай — Sp Tokãjus Ap Токай/Tokay L u. RF Tambovo ir Voronežo sr …   Pasaulio vietovardžiai. Internetinė duomenų bazė

  • токай — я; м. Сорт десертного венгерского вина; вино такого сорта. По названию венгерского селения Токай …   Словарь многих выражений

Книги

  • Токай-Хедьялья, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Токай-Хедьялья (Токай) (венг. Tokaj) — винодельческий… Подробнее  Купить за 1254 руб
  • Тарцаль, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Тарцаль — село в области Боршод-Абауй-Земплен в Венгрии,в… Подробнее  Купить за 1125 руб
  • Летучая мышь (оперетта), Иоганн Штраус. "Летучая мышь" (нем. Die Fledermaus) – оперетта австрийского композитора Иоганна Штрауса (сына). Немецкое либретто Карла Хаффнера и Рихарда Жене на основе фарса немецкого драматурга Юлиуса… Подробнее  Купить за 149 руб аудиокнига


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»