Мандарин это:

Мандарин
I Мандари́н (франц. mandarine, от исп. mandarin)
        вечнозелёные субтропические плодовые растения рода Citrus семейства рутовых. Одни исследователи считают, что все формы М. принадлежат к одному виду М. (Citrus reticulata), другие выделяют до 13 видов М.: уншиу, понкан, итальянский, или иволистный, танжерин, кинг, или благородный, кино-куни, шива-микан и другие. Наиболее распространён М. уншиу (С. unshiu), дерево высотой 3 м (в возрасте 20—25 лет), диаметр кроны 3—3,5 м. Ветви без колючек. Листья крупные, кожистые, иногда гофрированные, овальные. Цветки довольно крупные, обоеполые, лепестки с большим количеством эфирных желёзок. Плоды обычно не имеют семян (образуются партенокарпически), плоско-округлые или плоско-грушевидные, иногда с вытянутой шейкой, весят 60—80 г. Кожура оранжевая, легко отделяющаяся от мякоти. Мякоть ярко-оранжевая, сочная, состоит из 8—10 сегментов, хорошо отделяемых один от другого. В соке содержится 2,87—10,5 % сахаров, 0,95—1 % кислот (главным образом лимонной), 23—55 мг% витамина C и др. Плоды используют преимущественно в свежем виде, а также для переработки (сок, джем, варенье, компот и др.). Кожура (цедра) богата пектиновыми веществами, эфирными маслами и гликозидами, применяется в кондитерском производстве, для получения эфирного масла, используемого в парфюмерной и пищевой промышленности. Среди цитрусовых культур М. уншиу выделяется устойчивостью к заморозкам. Обмерзание листьев наблюдается при температуре —6,5 °C, а при —12 °C дерево погибает. Наиболее высокие урожаи получают на почвах, богатых известью и гумусом. Деревья в течение вегетации имеют 2—3 периода роста, сменяемых периодами ростового покоя. Плодоносить М. начинает на 4-й год после окулировки (прививки почкой). Урожай плодов с 10—12-летних деревьев до 50 т/га. М. уншиу возделывают в Японии, КНР и некоторых других странах. В СССР основные посадки М. сосредоточены во влажных субтропических районах Черноморского побережья Кавказа. В основном выращивают сорта уншиу, в небольшом количестве Ковано-Вазе, Сильверхил, Сочинский 23, Пионер 80. М. размножают главным образом окулировкой, реже прививкой черенком. Основной подвой — трифолиата.
         Кроме М. уншиу, в СССР выращивают в небольшом количестве М. итальянский (С. deliciosa) — небольшое деревце или кустарник с очень густой кроной. Ветки с колючками. Плоды среднего размера, слегка приплюснуто-шаровидные, мякоть сладкая, со специфическим запахом, по вкусу уступают плодам М. уншиу. М. шива-микан (С. leicocarpa) — мелкоплодный, плоды кисло-сладкие; может быть использован также как декоративное растение и для селекции, так как отличается морозостойкостью.
        
         Лит.: Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
         Ф. М. Зорин.
        Мандарин уншиу: 1 — цветок; 2 — ветка с плодами; 3 — плоды.
        Мандарин уншиу: 1 — цветок; 2 — ветка с плодами; 3 — плоды.
II Мандари́н (португ. mandarim, от санскр. мантрин — советник)
        данное португальцами название чиновников (кит. — гуань) феодального Китая, перешедшее из португальского в русский и западноевропейские языки. В современных советской и иностранной научной литературе слово «М.» не употребляется.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Мандарин" в других словарях:

  • Мандарин — Мандариновое дерево …   Википедия

  • МАНДАРИН — (от португ. mandar командовать). Европейское название китайского чиновника, в Китае совершенно неизвестное. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАНДАРИН 1) должностное дворянство и чиновничество в Китае …   Словарь иностранных слов русского языка

  • МАНДАРИН — (Citrus reticulata), небольшое вечнозелёное деревце (выс. 2 3 м) рода цитрус. Плод гесперидий, слегка сплюснутый, оранжевый; благодаря слабому развитию ср. слоя околоплодника кожура легко отделяется от мякоти. В диком состоянии неизвестен.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Мандарин — (Адлер,Россия) Категория отеля: Адрес: Улица Станиславского 19, Адлер, Россия, Опи …   Каталог отелей

  • Мандарин — (Счастливцево,Украина) Категория отеля: Адрес: Улица Ленина 184, Счастливцево, 75580, Укра …   Каталог отелей

  • мандарин — 1. МАНДАРИН, а; мн. род. ов; м. [исп. mandarin] Цитрусовое дерево с небольшими сочными сладкими плодами, напоминающими с виду апельсин; плод такого дерева. Плантация мандаринов. Листья мандарина. Очистить м. Съесть два мандарина. ◁ Мандариновый,… …   Энциклопедический словарь

  • мандарин — мандарин, род. мн. мандаринов (не рекомендуется мандарин) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • МАНДАРИН — (португальское mandarim, от санскритского мантрин советник), данное португальцами название чиновников в Китае …   Современная энциклопедия

  • МАНДАРИН — вечнозеленые деревья и кустарники рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре в субтропических и тропических районах. В плодах сахара, лимонная кислота, витамин С и др.; в кожуре эфирное масло. Урожайность 100 150 кг с дерева …   Большой Энциклопедический словарь

  • МАНДАРИН — (португ. mandarim от санскр. мантрин советник), данное португальцами название чиновников Китая …   Большой Энциклопедический словарь

  • МАНДАРИН — 1. МАНДАРИН1, мандарина, муж. (от санскр. mantrin советник, министр). Высший чиновник, важный сановник в Китае (называемый так европейцами, заимствовавшими это название у малайцев, а по китайски гуань). 2. МАНДАРИН2, мандарина, муж. (см.… …   Толковый словарь Ушакова

Книги

  • Мандарин, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Мандари?н (лат. Citrus reticulata) — вечнозелёное дерево,… Подробнее  Купить за 998 руб
  • Мандарин. Его звали Бой, Кристина Де Ривуар. Кристина де Ривуар (р. 1921) - известная французская писательница, автор ряда замечательных психологических произведений. В книгу вошли романы `Мандарин` (1957), имевшийбольшой успех во… Подробнее  Купить за 110 руб
  • Мандарин, Рэй Брэдбери. «Как-то поздним вечером, примерно с год тому назад, я ужинал в дорогом ресторане, испытывая довольство самим собой и своим местом в этом мире (совсем недурное чувство для человека, которому… Подробнее  Купить за 29.9 руб электронная книга
Другие книги по запросу «Мандарин» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»