Кагор это:

Кагор
I Каго́р (Cahors)
        город во Франции; см. Каор.
II Каго́р
        десертное вино, приготовляемое из красных сортов винограда (Каберне, Саперави и др.). Получило название от французского города Кагор (см. Каор), хотя в районе этого города выделывают преимущественно белые вина. Особенностью технологии является прогревание до 45—50 °С и выше мезги (раздроблённой виноградной массы) или до 80 —90 °С целых гроздей паром, сухим воздухом или погружением на 2—3 мин. в кипящую воду или сусло. Лучшие К. в СССР с содержанием спирта 16 объёмных % и сахаров 16—20% готовят в Крыму («Южнобережный»), Армении («Арташак»), Азербайджане («Шемаха»), Узбекистане («Узбекистон»).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Кагор" в других словарях:

  • кагор —       красное вино из юго западной Франции, провинция Кагор. В 1976 году территория производства кагора была определена законодательно. История кагора начинается с падения Римской империи.100 летняя война и протестантизм, который исповедовали… …   Кулинарный словарь

  • кагор — а, м. cahors. Сорт красного десертного виноградного вина. БАС 1. Десертное вино, приготовленное из винограда красных сортов частичным сбраживанием мезги или сусла с последующим добавлением спирта. К. содержит 16 объемных % спирта, 16 20 % сахара …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • КАГОР — (по им. фр. города, где произведено). Сорт красных вин; церковное вино. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАГОР красное, сладкое и довольно крепкое французское вино, получившее свое название от города …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КАГОР — (от названия г. Каор Франция), десертное вино, приготовленное из винограда красных сортов частичным сбраживанием мезги или сусла с последующим добавлением спирта. Кагор содержит ок. 16 объемных % спирта, 16 20% сахара …   Большой Энциклопедический словарь

  • кагор — Каор Словарь русских синонимов. кагор сущ., кол во синонимов: 3 • вино (216) • каор (2) …   Словарь синонимов

  • КАГОР — КАГОР, кагора, мн. нет, муж. (спец.). Название сортов красного вина, изготовляемых в окрестностях гор. Cahors во Франции. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КАГОР — КАГОР, а ( у), муж. Красное десертное вино. | прил. кагорный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Кагор — Один из винодельческих «шато» в Каоре О городе см. Каор. Кагор (фр. Cahors)  французское красное сухое вино из региона …   Википедия

  • кагор — а ( у); м. Сорт красного десертного виноградного вина; вино этого сорта (используется в религиозных обрядах как церковное вино). ● По названию г. Каор (Cahors) во Франции. * * * кагор (от названия г. Каор, Франция), десертное вино, приготовленное …   Энциклопедический словарь

  • Кагор —     Пить во сне кагор – к разочарованию.     Если вам приснилось, что вы причащаетесь и пьете кагор в церкви, – в реальности у вас начинается светлая полоса в жизни. Вас ждет успех в любых начинаниях, и судьба приподнесет вам приятный сюрприз.… …   Большой универсальный сонник

  • кагор — (кагорыр) кагор Сэнэ плъыжь лъэпкъ Сымаджэр кагор рагъэшъуагъ …   Адыгабзэм изэхэф гущыIалъ

Книги

Другие книги по запросу «Кагор» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»