Эфиры сложные это:

Эфиры сложные
        органические соединения, производные кислот, в молекулах которых гидроксильная группа OH замещена на остаток спирта, енола (См. Енолы) или Фенола — OR, например C2H5OCOCH3, C5H11ONO. Э. с. являются структурными аналогами солей (См. Соли) кислородных кислот: вместо атома металла в Э. с. находится углеводородный радикал R. Отсюда и сходная номенклатура, например натрия ацетат NaOCOCH3 и Этилацетат C2H5OCOCH3. Подобно солям, Э. с. образуют с двух- и многоосновными кислотами продукты неполного и полного замещения: соответственно кислые эфиры, например монометилсульфат HOSO2OCH3, и полные, или средние, эфиры, например диметилсульфат CH3OSO2OCH3. Однако по свойствам Э. с. существенно отличаются от солей; это типичные органические соединения: обычно жидкие летучие вещества, в некоторых случаях обладающие фруктовым или цветочным запахом, практически нерастворимые в воде, хорошо растворимые в органических растворителях. Под действием воды Э. с. подвергаются Гидролизу с образованием соответствующих спирта и кислоты, например RCOOR' + H20 ⇔ RCOOH + HOR’. Эта реакция ускоряется кислотами и ещё эффективнее — щелочами. В последнем случае образуются не свободные кислоты, а их соли и реакция становится необратимой. Из других реакций, в которых Э. с. проявляют ацилирующие свойства, наиболее известны Переэтерификация, алкоголиз, реакции двойного обмена. Некоторые Э. с., например образованные низшими алифатическими спиртами и такими кислотами, как серная, трифторуксусная, фосфорная, фталевая, обладают также алкилирующими свойствами (см. Алкилирование, Диметилсульфат, Этилсерная кислота). Получают Э. с., как правило, этерификацией (См. Этерификация), а также ацилированием спиртов различными производными кислот (галогенангидридами, ангидридами), действием солей кислот на алкилгалогениды
         C2H5I + AgONO → C2H5ONO + Agl
         и кислот на Олефины
         HOSO2OH + CH2 = CH2 → НО3О2ОСН2СНз.
         Э. с. — основные компоненты жиров (См. Жиры) (Э. с. Глицерина и высших карбоновых кислот), восков (См. Воски) (Э. с. высших одноатомных алифатических спиртов и карбоновых кислот), входят в состав эфирных масел (См. Эфирные масла) (главным образом Э. с. терпеновых спиртов). В технике Э. с. применяют как пластификаторы пластмасс (диоктил- и дибутилфталаты), мономеры (Акрилаты, Винилацетат), моющие вещества (алкилсульфаты), растворители (амил-, бутил- и этилацетаты), экстрагенты и пестициды (эфиры ортофосфорной кислоты), взрывчатые вещества (Э. с. азотной кислоты и многоатомных спиртов, например Нитроглицерин), лекарств. препараты (валидол, ацетилсалициловая кислота), душистые вещества (бенэилацетат, терпенилацетат). Многие высокомолекулярные Э. с., например Полиэтилентерефталат и ацетаты целлюлозы, используют в производстве пластиков, лаков и синтетических волокон (см. также Глифталевые смолы, Полиэфирные волокна).
        
         Лит.: Несмеянов А. Н., Несмеянов Н. А., Начала органической химии, кн. 1—2, М., 1969—70; Чичибабин A. E., Основные начала органической химии, 7 изд., т. 1, М., 1963.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Эфиры сложные" в других словарях:

  • ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ — органические соединения, продукты замещения атомов водорода групп ОН в минеральных или карбоновых кислотах на органические радикалы. Растворители (напр., этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, сырье для синтеза полимеров (напр.,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ — ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ, органические соединения, продукты замещения атомов водорода групп OH в минеральных или карбоновых кислотах на органические радикалы. Растворители (например, этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, лекарственные средства (например …   Современная энциклопедия

  • ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ — ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ, вещества из класса органических соединений, которые образуются в результате реакции между СПИРТАМИ и КИСЛОТАМИ …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • Эфиры сложные — ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ, органические соединения, продукты замещения атомов водорода групп OH в минеральных или карбоновых кислотах на органические радикалы. Растворители (например, этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, лекарственные средства (например …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • эфиры сложные — органические соединения, продукты замещения атомов водорода групп ОН в минеральных или карбоновых кислотах на органические радикалы. Растворители (например, этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, сырьё для синтеза полимеров (например,… …   Энциклопедический словарь

  • Эфиры сложные — Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот Сложные эфиры органические соединения, производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа OH кислотной функции заменена на спиртовой остаток. Отличаются от простых эфиров,… …   Википедия

  • Эфиры сложные — (хим.) представляют собой сочетания спиртов с кислотами, происходящие путем выделения воды за счет водных остатков этих соединений. Названия [В немецкой химической литературе сложные Э. весьма целесообразно названы, по предложению Гмелина, особым …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ — продукты замещения атомов водорода групп ОН в минер. или карбоновых к тах на углеводородные радикалы. Для многоосновных к т различают полные и кислые эфиры (напр., ROSO2OR и ROSO2OH, ROCOCH2COOR и ROCOCH2COOH соотв., где R, R алкил, арил,… …   Химическая энциклопедия

  • ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ — продукты замещения атомов водорода ОН группы в минер. или карболовых к тах на углеводородные радикалы. Входят в состав жиров, восков, эфирных масел. Применяются в органич. синтезе, а также как растворители, пластификаторы, лекарств. средства,… …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ — органич. соединения, продукты замещения атомов водорода групп ОН в минер. или карбоновых кислотах на органич. радикалы. Растворители (напр., этилацетат), пластификаторы, экстрагенты, сырьё для синтеза полимеров (напр., метилметакрилат), лекарств …   Естествознание. Энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «Эфиры сложные» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»