Эргостерин это:

Эргостерин
        провитамин D2, C28H44O, природное соединение из группы стеринов (См. Стерины). Обнаружен в дрожжах, плесневых и других грибах. Кристаллы с tпл 165 °С, нерастворимые в воде, растворимые в органических растворителях. Оптически активен, [α]D —129°. Обладает большой реакционной способностью благодаря наличию в кольце В системы сопряженных двойных связей.
        
        Подобно холестерину может образовывать молекулярные комплексы и кристаллические включения в клетках. При облучении Э. ультрафиолетовым светом происходит разрыв кольца В и образуется прекальциферол, легко изомеризующийся при нагревании в витамин D2 (эргокальциферол). В фармацевтической промышленности Э. используют для производства витамина D2, а также гормона Прогестерона. Источник Э. — щелочные гидролизаты пекарских дрожжей или мицелиальные отходы, остающиеся при производстве антибиотиков.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Эргостерин" в других словарях:

  • эргостерин — эргостерин …   Орфографический словарь-справочник

  • эргостерин — а,м. ergot спорынья + нем. Sterin > нем. Ergosterin. Полициклический спирт из группы стеринов, превращающийся под действием ультрафиолетовых лучей в витамин Д2. Э. содержится в растениях, гл. образом в спорынье, (отсюда название), в дрожжах.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ЭРГОСТЕРИН — (провитамин D2), органическое химическое соединение, СТЕРОИД, содержащийся, в частности, в дрожжах и других грибах. При облучении ультрафиолетовым светом превращается в витамин D …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • ЭРГОСТЕРИН — провитамин D2, основной стерин грибов, встречающийся также у нек рых растений. При УФ облучении в отсутствие кислорода превращается в витамин D2. Выделяется из дрожжей и отходов от произ ва антибиотиков. В химико фармацевтич. пром сти… …   Биологический энциклопедический словарь

  • эргостерин — сущ., кол во синонимов: 4 • спирт (101) • стерин (8) • стерол (5) • …   Словарь синонимов

  • эргостерин — (фр. ergot спорынья) полициклический спирт из группы стеринов, превращающийся под действием ультрафиолетовых лучей в витамин D2; содержится в растениях, гл. обр. в спорынье, дрожжах. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. эргостерин… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • эргостерин — (син. эргостерол) полициклический спирт, содержащийся в некоторых водорослях и грибах; используется для производства эргокальциферола …   Большой медицинский словарь

  • эргостерин — эргостер ин, а …   Русский орфографический словарь

  • эргостерин — (2 м) …   Орфографический словарь русского языка

  • эргостерин — эргостерин, провитамин D2, стерин растений и микроорганизмов, участвующий в построении внутриклеточных мембран. Особенно много Э. содержится в дрожжах. См. также Эргокальциферол …   Ветеринарный энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»