Шеврёль Мишель Эжен это:

Шеврёль Мишель Эжен
Шеврёль (Chevreul) Мишель Эжен (31.8.1786, Анже, ‒ 9.4.1889, Париж), французский химик-органик, член Парижской АН (1826). Профессор лицея Карла Великого (с 1813) и естественноисторического музея (с 1830) в Париже.

Основные труды по химии жиров (1810‒23). Установил химический состав жиров; их омылением выделил стеариновую, олеиновую, пальмитиновую и др. кислоты. Назвал «сладкое начало жиров», открытое К. Шееле, глицерином. Выделил из растений красящие вещества: гематоксилин (1811), кверцитрин, морин (1831), лутеолин (1833), из мясных вытяжек ‒ креатин (1835). Предложил рационально классифицировать цвета. Работы Ш. нашли применение в производстве мыла, стеарина и некоторых красителей. Иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853).


Соч.: Resume d▓une histoire de la matiére depuis les philosophes grecs jusqu▓a Lavoisier inclusivement, P., 1878; Recherches chimiques sur les corps gras d▓origine animale. P., 1889.


Лит.: Манолов К., Великие химики, пер. с болг., т. 1, [М.], 1976, с. 294‒313.


Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Шеврёль Мишель Эжен" в других словарях:

  • Шеврёль Мишель Эжен — Мишель Эжен Шеврёль Мишель Эжен Шеврёль (фр. Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786 9 апреля 1889) французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первых исследовал строение растительных и животных… …   Википедия

  • Шеврёль Мишель Эжен — (Chevreul) (1786 1889), французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первых исследовал строение растительных и животных жиров, объяснил их омыление, открыл креатин (1835), ряд растительных пигментов …   Энциклопедический словарь

  • Шеврёль, Мишель Эжен — Мишель Эжен Шеврёль фр. Michel Eugène Chevreul …   Википедия

  • Шеврёль, Мишель — Мишель Эжен Шеврёль Мишель Эжен Шеврёль (фр. Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786 9 апреля 1889) французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первых исследовал строение растительных и животных… …   Википедия

  • Мишель Эжен Шеврёль — (фр. Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786 9 апреля 1889) французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первых исследовал строение растительных и животных жиров, объяснил их омыление, открыл креатин …   Википедия

  • Мишель Шеврёль — Мишель Эжен Шеврёль Мишель Эжен Шеврёль (фр. Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786 9 апреля 1889) французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первых исследовал строение растительных и животных… …   Википедия

  • Мишель Эжен Шеврель — Мишель Эжен Шеврёль Мишель Эжен Шеврёль (фр. Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786 9 апреля 1889) французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН (1853). Одним из первых исследовал строение растительных и животных… …   Википедия

  • Шеврёль — Шеврёль, Мишель Эжен Мишель Эжен Шеврёль Мишель Эжен Шеврёль (фр. Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786 9 апреля 1889) французский химик органик, иностранный член корреспондент Петербургской АН …   Википедия

  • Шеврёль М. Э. — ШЕВРЁЛЬ (Chevreul) Мишель Эжен (1786–1889), франц. химик органик, ин. ч. к. Петерб. АН (1853). Одним из первых иссл. строение растит. и животных жиров, объяснил их омыление. Открыл креатин (1835), ряд растит. пигментов, выделил нек рые… …   Биографический словарь

  • ШЕВРЁЛЬ (Chevreul) Мишель Эжен — (Chevreul) Мишель Эжен (1786–1889), франц. химик органик, ин. ч. к. Петерб. АН (1853). Одним из первых иссл. строение растит. и животных жиров, объяснил их омыление. Открыл креатин (1835), ряд растит. пигментов, выделил нек рые жирные… …   Биографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»