Холодильная техника это:

Холодильная техника
I Холоди́льная те́хника
        отрасль техники, охватывающая вопросы получения и применения холода искусственного (См. Холод искусственный) в области температур от 10 до —150 °С. Получение более низких температур является задачей криогенной техники (См. Криогенная техника).
         Самым распространённым и универсальным источником холода в технике являются холодильные машины (См. Холодильная машина), Холодопроизводительность которых лежит в интервале от нескольких сотен вт до нескольких Мвт. Для получения температур ниже температуры окружающей среды используют также Охлаждающие смеси, водный или «Сухой лёд», сжиженные газы (азот и т.д.); при малых расходах холода находит применение Термоэлектрическое охлаждение.
         Искусственный холод широко применяется в пищевой промышленности для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся пищевых продуктов (см. Охлаждение пищевых продуктов, Замораживание пищевых продуктов). В большинстве случаев перевозка скоропортящихся продуктов также требует применения искусственного охлаждения. Искусственный холод необходим и для производства водного и «сухого льда» (см. Льдогенератор), при изготовлении мороженого, некоторых кондитерских изделий и т.д. Потребителем холода является современная химическая и нефтеперерабатывающая промышленность. В химической промышленности холод используют при производстве синтетического аммиака, красителей, для сжижения и разделения газовых смесей, выделения солей из растворов и т.д. В нефтеперерабатывающей промышленности холод необходим при производстве высокооктановых бензинов, некоторых сортов смазочных масел и др. Рост потребления искусственного холода имеет место и в газовой промышленности, например для сжижения природного газа, а также для извлечения из него в процессе первичной переработки легкоконденсирующихся фракций. Холодильные установки (См. Холодильная установка) для химической, нефтеперерабатывающей и газовой промышленности часто достигают большой мощности (несколько Мвт) и вырабатывают холод в пределах очень широкого диапазона температур. Искусственное охлаждение применяется и в машиностроении (например, для холодной посадки деталей), строительстве (см. Замораживание грунтов), медицине, при сооружении искусственных катков круглогодичной эксплуатации, для опреснения морской воды и т.д.
         Кондиционирование воздуха в общественных, производственных и жилых помещениях в подавляющем большинстве случаев также осуществляется с помощью холодильных машин, используемых как для понижения температуры кондиционируемого воздуха, так и его осушки.
         Лит.: Холодильная техника. Энциклопедический справочник, т. 1—3, М., 1960—62; Розенфельд Л. М., Ткачев А. Г., Холодильные машины и аппараты, 2 изд., М., 1960.
         А. Н. Фомин.
II Холоди́льная те́хника («Холоди́льная те́хника»,)
        ежемесячный научно-технический и производственный журнал министерства мясной и молочной промышленности СССР. Издаётся в Москве с 1923 (перерыв в 1941—47). Первоначальное название — «Холодильное и боенское дело», с 1937 — «Холодильная промышленность», с 1941 — «Х. т.». Освещает вопросы холодильного машиностроения, техники получения искусственного холода и его применения в промышленности, сельском хозяйстве, торговле, на транспорте и в быту. Рассчитан на инженерно-технических и научных работников, новаторов производства. Тираж (1977) свыше 15 тыс. экз.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Холодильная техника" в других словарях:

  • холодильная техника — Область техники, предметом которой является искусственное охлаждение. [ГОСТ 24393 80] Тематики холодильная техника …   Справочник технического переводчика

  • Холодильная техника — I Холодильная техника         отрасль техники, охватывающая вопросы получения и применения холода искусственного (См. Холод искусственный) в области температур от 10 до 150 °С. Получение более низких температур является задачей криогенной техники …   Большая советская энциклопедия

  • Холодильная техника — ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ 1. Холодильная техника Область техники, предметом которой является искусственное охлаждение Источник: ГОСТ 24393 80: Техника холодильная. Термины и определения оригинал документа …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • холодильная техника — šaldymo technika statusas T sritis Energetika apibrėžtis Technikos šaka, apimanti žemos (nuo +10 iki –120 °C) temperatūros gavimą ir naudojimą. Šalčio šaltinis paprastai būna šaldymo mašinos, šaldymo mišiniai, sausasis ledas, suskystintosios… …   Aiškinamasis šiluminės ir branduolinės technikos terminų žodynas

  • ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА — техника искусств. охлаждения, осуществляемого с помощью холодильных установок и охлаждающих в в. К охлаждающим относятся в ва, у к рых процессы таяния (лёд), сублимации (твёрдый углерода диоксид сухой лёд), испарения (жидкий азот) или растворения …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА — раздел техники, охватывающий вопросы отвода тепла от объектов или объемов, которые требуется поддерживать при температурах ниже температуры окружающей среды. Теплота, по определению, это энергия, перенос которой обусловлен разностью температур;… …   Энциклопедия Кольера

  • холодильная машина — Машина, осуществляющая перенос теплоты с низкого температурного уровня на более высокий с целью охлаждения. [ГОСТ 24393 80] холодильная машина С позиций термодинамики это машина, осуществляющая перенос теплоты с низкого температурного уровня на… …   Справочник технического переводчика

  • холодильная установка — Комплекс холодильных систем и дополнительного оборудования. Дополнительное оборудование включает систему оборотного охлаждения воды, приготовление и подачу промежуточного хладоносителя и др. [ПБ 09 220 98] холодильная установка Комплекс… …   Справочник технического переводчика

  • холодильная камера — Камера с искусственным охлаждением. [ГОСТ 24393 80] холодильная камера Охлаждаемое помещение. [ПБ 09 220 98] Тематики холодильная техника EN chill boxchilling roomchilling roomcold roomcold storage boxcoolercooling chambercoolroomrefrigerated… …   Справочник технического переводчика

  • холодильная система — Совокупность содержащих хладагент и сообщающихся между собой частей, образующих один закрытый холодильный контур для циркуляции хладагента с целью подвода и отвода тепла [ГОСТ Р 12.2.142—99 (ИСО 5149 93)] холодильная система Комплекс… …   Справочник технического переводчика

Книги

Другие книги по запросу «Холодильная техника» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»