Фосфолипиды это:

Фосфолипиды
        фосфатиды, сложные липиды, отличительным признаком которых является присутствие в молекулах остатка фосфорной кислоты. В состав Ф. входят также глицерин (или аминоспирт Сфингозин), жирные кислоты, альдегиды и азотистые соединения (холин, этаноламин, серин). Важнейшие представители Ф. – глицерофосфатиды [фосфатидилхолин (лецитин (См. Лецитины)), фосфатидилэтаноламин (устаревшее название – кефалин (См. Кефалины)), фосфатидилсерин, фосфатидилинозит, кардиолипин] и фосфосфинголипиды – сфингомиелины. Каждый класс Ф. объединяет множество однотипных молекул, содержащих различные жирные кислоты или альдегиды. При этом ненасыщенные жирные кислоты преимущественно находятся при 2-м углеродном атоме молекулы глицерина (формулы см. в ст. Липиды).
         Ф. широко распространены в природе. В качестве основных структурных компонентов они входят в состав клеточных мембран животных, растений и микроорганизмов, определяя их строение и проницаемость, а также активность ряда локализованных в мембранах ферментов. С белками Ф. образуют липопротеиновые комплексы. Различным биологическим мембранам присущ определённый состав Ф. Так, кардиолипин – специфический митохондриальный Ф.; сфингомиелин присутствует в основном в плазматических мембранах. В мембранах микроорганизмов всегда содержится фосфатидилглицерин и редко лецитин (в отличие от клеток животных).
         Состав Ф. некоторых органов изменяется при старении и ряде патологических состояний организма (атеросклероз, злокачественные новообразования).
         Для разделения и установления строения Ф. используют различные виды хроматографии, химический и ферментативный (с помощью фосфолипаз) гидролиз, физические методы исследования (масс-спектрометрия, ИК-спектрометрия, ядерный магнитный резонанс и др.).
         Помимо Ф., известны также фосфонолипиды, в которых атом фосфора связан с азотистым основанием (холином и этаноламином) ковалентной Р-С-связью. Эти соединения обнаружены у ряда моллюсков и бактерий.
         Лит.: Ленинджер А., Биохимия, пер. с англ., М., 1974; Form and function of phospholipids, 2 ed., Amst. – L. – N. Y., 1973.
         Э. В. Дятловицкая.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Фосфолипиды" в других словарях:

  • ФОСФОЛИПИДЫ — сложные липиды, содержащие фосфорную кислоту. Содержатся во всех живых клетках, важнейшие компоненты биологических мембран нервной ткани. В составе липопротеидов крови участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина …   Большой Энциклопедический словарь

  • Фосфолипиды — эфиры спиртов (глицерина, сфингозина), жирных кислот, фосфорной кислоты содержат азотистые основания (холин, этаноламин, остатки аминокислот, углеводные фрагменты), составляют основной класс мембранных липидов... Источник: МР 2.3.1.2432 08. Нормы …   Официальная терминология

  • фосфолипиды — Липиды, содержащие в своем составе фосфорные эфиры глицерина или сфингозина. [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.] Тематики генетика EN phospholipids …   Справочник технического переводчика

  • Фосфолипиды — Фосфолипид Фосфолипиды сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. Содержат остаток фосфорной кислоты и соединенную с ней добавочную группу атомов различной химической природы …   Википедия

  • фосфолипиды — сложные липиды, в молекулах которых присутствует остаток фосфорной кислоты. Содержатся во всех живых клетках, главные компоненты биологических мембран. В составе липопротеидов крови участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина. * * * …   Энциклопедический словарь

  • фосфолипиды — phospholipids фосфолипиды. Липиды, содержащие в своем составе фосфорные эфиры глицерина или сфингозина. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • фосфолипиды — (син. фосфатиды) сложные липиды, содержащие фосфорную кислоту; входят в состав липопротеидов крови, являются важнейшим компонентом биологических мембран …   Большой медицинский словарь

  • ФОСФОЛИПИДЫ — природные липиды, содержащие в молекуле остаток фосфорной к ты, связанной эфирной связью с производным многоатомного спирта. Наиб. распространенная группа Ф. фосфоглицериды общей ф лы ROCH2CH(OR )СН 2 ОР(О)(О )ОХ (R, R алкил, алкенил, ацил; X = H …   Химическая энциклопедия

  • ФОСФОЛИПИДЫ — сложные липиды, в молекулах к рых присутствует остаток фосфорной кислоты. Содержатся во всех живых клетках, гл. компоненты биол. мембран. В составе липопротеидов крови участвуют в транспорте жиров, жирных к т и холестерина …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • фосфолипиды — фосфолип иды, ов, ед. ч. п ид, а …   Русский орфографический словарь

Книги

Другие книги по запросу «Фосфолипиды» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»