Фитостерины это:

Фитостерины
(от Фито... и Стерины
        растительные стерины, выделяемые из неомыляемой части липидов растений. В отличие от стеринов животных (например, Холестерина) боковая цепь в молекулах Ф. ненасыщена и содержит не 8, а 9 или 10 атомов углерода. Большинство Ф. – оптически активные кристаллические вещества, по физико-химическим свойствам подобные др. стеринам. Наиболее распространённые Ф.: β-ситостерин (C29H50O) и стигмастерин (C29H48O), выделяемые из хлопкового, соевого и др. масел, а также из отходов сульфатно-целлюлозного производства; изомеры стигмастерина – α-спинастерин (из шпината) и фукостерин (из грибов), брассикастерин (C28H48O) и кампестерин (C28H48O) из капусты. К Ф. относится и Эргостерин. Ф. находятся в растениях как в свободном виде, так и в соединении с углеводами, жирными кислотами или с теми и др. вместе. У некоторых растений β-ситостерин, подобно холестерину, служит предшественником Прогестерона; стигмастерин – витамином для морских свинок (противоанкилозный фактор). К группе Ф. относятся также некоторые C28- и О29-стерины из папоротников и хвойных, вызывающие линьку у насекомых (см. Экдизоны). Основное применение Ф. находят в фармацевтической промышленности как сырьё для синтеза стероидных препаратов. См. также Стероиды.
        
         Лит.: Хефтман Э., Биохимия стероидов, пер. с англ., М., 1972; Heftmann Е., Biochemistry of plant steroids, «Annual Review of Plant Physiology», 1963, v. 14; Bean G. A., Phytosterols, «Advances in Lipid Research», 1973, v. 11.
         Э. П. Серебряков.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Фитостерины" в других словарях:

  • ФИТОСТЕРИНЫ — стерины, выделяемые из неомыляемой части липидов растений. Распространённые Ф. ситостерин и стигмастерин у высших растений и фукостерин у водорослей (С29 стерины); к числу Ф. относятся также эргостерин (С28 стерин) и ряд тритерпеноидных С30… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ФИТОСТЕРИНЫ — см. Стерины. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978 …   Геологическая энциклопедия

  • фитостерины — (фито + стерины) стерины растительного происхождения; некоторые Ф. применяются как лекарственные средства или как исходные продукты синтеза стероидных гормонов …   Большой медицинский словарь

  • Растительные стерины (фитостерины) — содержатся в различных видах растительной пищи человека и в морепродуктах. Они являются обязательным компонентом растительных масел. Существенно снижают уровень свободного холестерина в липопротеидах низкой плотности, способны вытеснять… …   Официальная терминология

  • ХОЛЕСТЕРИН БАЛАНС Лайф формула — Латинское название Cholesterin balance Life formula Фармакологические группы: БАДы — жиры, жироподобные вещества и их производные ›› БАДы — витаминно минеральные комплексы ›› БАДы — естественные метаболиты ›› БАДы —… …   Словарь медицинских препаратов

  • Суточная потребность человека в биологически активных веществах — Для полноценной здоровой жизни человеку нужно потреблять разнообразные биологически активные вещества в необходимой дозировке, как то: макронутриенты  углеводы, жиры, белки; микронутриенты  витамины (около 30 видов), полиненасыщенные… …   Википедия

  • СТЕРИНЫ — (стеролы), алициклич. прир. спирты, относящиеся к стероидам; составная часть неомыляемой фракции животных и растит. липидов. С. присутствуют практически во всех тканях животных и растений и являются наиб. распространенными представителями… …   Химическая энциклопедия

  • Арника горная — Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Володушка золотистая — Bupleurum aureum Fisch. Семейство зонтичные. Многолетнее травянистое растение высотой 25 150 см. Стебель гладкий, прямой, обычно одиночный, простой или слабо ветвящийся. Прикорневые и нижние стеблевые листья продолговато яйцевидные, к основанию… …   Энциклопедия лекарственных растений

  • Стерины —         стеролы, циклические спирты, относящиеся к классу стероидов (См. Стероиды), широко распространены в живой природе. Большинство С. оптически активные кристаллические вещества, растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде …   Большая советская энциклопедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»