Уроновые кислоты это:

Уроновые кислоты
        органич. вещества, относящиеся к моносахаридам (См. Моносахариды), от которых отличаются присутствием карбоксильной группы (– COOH) вместо первичной гидроксильной (– CH2OH) (см. формулы). Представляют собой кристаллические или аморфные вещества, нелетучи, хорошо растворимы в воде и полярных растворителях, относительно высокоплавки. Проявляют химические свойства как моносахаридов (Мутаротация, способность к образованию гликозидов (См. Гликозиды), окисление, восстановление и др.), так и оксикислот (образование сложных эфиров, лактонов и т.д.). В природе встречаются У. к. с 6 атомами углерода (гексуроновые кислоты), названия которых образованы от названий соответствующих гексоз (например, глюкуроновая кислота от глюкозы).
        
         У. к. входят в состав многих биологически важных биополимеров растительного и животного происхождения: D-глюкуроновая кислота – компонент гемицеллюлоз, камедей, гиалуроновой кислоты, гепарина; D-галактуроновая кислота – мономерное звено пектиновых веществ (См. Пектиновые вещества), входит в состав некоторых бактериальных полисахаридов. Биосинтез У. к. происходит при участии нуклеозиддифосфатсахаров и включает окисление – CH2OH группы моносахарида. В организмах животных D-глюкуроновая кислота (обнаружена в крови и моче) участвует в удалении ядовитых веществ (путём образования гликозидов) и служит исходным продуктом при биосинтезе аскорбиновой кислоты (См. Аскорбиновая кислота).
        
         Лит.: Химия углеводов, М., 1967, гл. 10.
         Л. В. Бакиновский.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Уроновые кислоты" в других словарях:

  • УРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ — органические одноосновные кислоты, производные моносахаридов. Урановые кислоты глюкуроновая кислота и галактуроновая входит в состав камедей, пектиновых веществ и других полисахаридов …   Большой Энциклопедический словарь

  • УРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ — моносахариды, содержащие в положении С 6 карбоксильную группу. Входят в состав биополимеров растит, и животного происхождения: гемицеллюлоз, камедей, гиалуроновой к ты, гепарина. Наиб, важные представители У. к. D глюкуроновая, D галактуроновая,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Уроновые кислоты — Глюкоза и глюкуроновая кислота (ациклические формы, проекция Фишера) Уроновые кислоты (глюкуроновые кислоты)  монокарбоновые кислоты общей формулы OHC2[CH(OH)]nCOOH, формально являющиеся про …   Википедия

  • уроновые кислоты — органические одноосновные кислоты, производные моносахаридов. уроновые кислоты  глюкуроновая и галактуроновая  входят в состав камедей, пектиновых веществ и других полисахаридов. * * * УРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ УРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ, органические одноосновные… …   Энциклопедический словарь

  • УРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ — моносахариды (альдозы), молекулы к рых вместо первичной спиртовой группы содержат карбоксильную. Назв. У. к. производят от назв. соответствующих альдоз путем прибавления к корню окончания уроновая к та [напр., D глюкуроновая к та (ф ла I), D… …   Химическая энциклопедия

  • УРОНОВЫЕ КИСЛИТЫ — моносахариды (альдозы), молекулы к рых вместо первичной спиртовой группы содержат карбоксильную. У. к. глюкуроновая и галактуроновая широко распространены в природе; входят в состав мн. растит. гликозидов и полисахаридов (камеди, гемицеллюлоза),… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • альдуроновые кислоты — см. Уроновые кислоты …   Большой медицинский словарь

  • Гиалуроновая кислота — (Hyaluronic Acid) Химическое соединение …   Википедия

  • Углеводы —         обширная группа органических соединений, входящих в состав всех живых организмов. Первые известные представители этого класса веществ по составу отвечали общей формуле CmH2nOn, то есть углерод + вода (отсюда название); позднее к У. стали… …   Большая советская энциклопедия

  • Клубеньковые бактерии бобовых —         Данные палеонтологии свидетельствуют о том, что самыми древними бобовыми культурами, имевшими клубеньки, были некоторые растения, принадлежащие к группе Eucaesalpinioideae.         У современных видов бобовых растений клубеньки обнаружены …   Биологическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»