Треска это:

Треска
(Gadus morhua)
        рыба семейства тресковых (См. Тресковые). Спинных плавников 3, анальных 2; окраска от зеленовато-оливковой до бурой с мелкими жёлто-коричневыми пятнышками, брюхо белое. Длина тела до 1,8 м, весит до 40 кг; в промысле преобладают рыбы длиной 40—80 см, весом до 10 кг, в возрасте 3—10 лет. Распространена Т. в умеренных водах Атлантического и Тихого океанов; образует ряд подвидов: атлантическая Т. (ряд форм), беломорская, балтийская и др. Атлантическая Т. мечет пелагическую икру размером 1,2—1,8 мм (плодовитость 500 тыс. — 60 млн. икринок). Половозрелости балтийская Т. достигает в 2—3 года, атлантическая в 5—9 лет. Нерест обычно у берегов. Личинки пелагические; молодь держится у берегов, где питается зоопланктоном, затем донными беспозвоночными. Взрослая Т. — хищник, питается сельдью, мойвой, песчанкой и другими рыбами, а также ракообразными. Атлантическая Т. совершает пищевые и нерестовые миграции (на расстоянии до 2 тыс. км). Т. — одна из важнейших промысловых рыб. Печень Т. богата жиром (до 57%), из которого получают витамины А и D.
         Лит.: Световидов А. Н., Трескообразные, М.—Л., 1948 (Фауна СССР. Рыбы, т. 9, в. 4); Маслов Н. А., Семейство тресковых, в кн.: Промысловые рыбы Баренцова и Белого морей, Л., 1962.
         А. В. Неелов.
        Атлантическая треска.
        Атлантическая треска.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Треска" в других словарях:

  • ТРЕСКА — рыба открытых морей и океанов. По размерам вылова треска стоит на втором месте (после сельди). Наряду с треской, а часто и под названием трески у нас продают сходную с ней пикшу рыбу того же семейства тресковых. К тресковым относятся также сайка …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ТРЕСКА — ТРЕСКА, трески, мн. нет, жен. Промысловая рыба, водящаяся в северных морях. Вяленая треска. Сушеная треска. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • треска — треска, трески, трески, треск, треске, трескам, треску, треск, треской, трескою, тресками, треске, тресках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • треска — и; ж. Крупная промысловая рыба северных морей. Лов трески. // Кушанье, приготовленное из неё. Т. под маринадом. Жареная т. ◁ Тресковый, ая, ое. Т. жир. Т. лов. * * * треска рыба семейства тресковых. Длина обычно 40 80 см (до 1,8 м), масса до… …   Энциклопедический словарь

  • треска —      Морская рыба с белым плотным мясом: нежным у свежей и хорошо замороженной, не оттаявшей рыбы, и суховатым, распадающимся на пластины у рыбы, плохо замороженной, подвергавшейся разморожению или не совсем свежей, старой. Треска отварная или… …   Кулинарный словарь

  • ТРЕСКА — ТРЕСКА, и, жен. Промысловая рыба северных морей. | прил. тресковый, ая, ое. Тресковое филе. Семейство тресковых (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ТРЕСКА — ТРЕСКА, см. трескаться. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • треска — ТРЕСКА, и, ж Промысловая рыба северных морей. На лотке лежала огромная треска …   Толковый словарь русских существительных

  • треска — ТРЕСКА, арх., диал. – Жердь; щепка. …Кресты посекают или у крестов трески емлют… (3. 406). Даль 4. 429: треска «жердь, палка (стар.); щерка, лучина» …   Словарь трилогии «Государева вотчина»

  • ТРЕСКА — рыба семейства тресковых. Длина обычно 40 80 см (до 1,8 м), весит до 40 кг. В северной части бассейна Атлантического ок., Белом м., в северной части Тихого ок. Образует ряд подвидов. Важный объект промысла …   Большой Энциклопедический словарь

  • треска́ — треска, и …   Русское словесное ударение

Книги

Другие книги по запросу «Треска» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»