Сырок это:

Сырок
        пелядь (Coregonus peled), озёрно-речная рыба рода сигов. Тело высокое, длиной до 50 см, весит обычно 0,5—2 кг. Рот конечный, верхняя челюсть немного длиннее нижней. Распространён С. в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до Колымы. Различают 3 формы: озёрную крупную, озёрную мелкую и речную. Нерест осенью и в начале зимы; у озёрной формы — на песчаных отмелях, у речной — в русле реки, на крупной гальке. Плодовитость 5—85 тысяч мелких (1,5 мм) икринок. Половозрелость — на 4—5-м году жизни. Питается пелагическими ракообразными. Ценная промысловая рыба. Акклиматизирована в озёрах Европейской части СССР, а также в прудах на Украине и в Молдавии (созревает на год раньше, чем в озёрах).
         Лит.: Берг Л. С., Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран, 4 изд., ч. 1, М.—Л., 1948; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Сырок" в других словарях:

  • Сырок — Сырок  молочный продукт; Сырок  плавленый сырок; Сырок  озёрно речная рыба; Сырок  уменьшительно ласкательное к сыр. Сырок московский рок фестиваль альтернативного толка …   Википедия

  • СЫРОК — СЫРОК, сырка, муж. 1. уменьш. ласк. к сыр (разг.). «Еще удастся поживиться сырком иль косточкой.» Крылов. 2. Кушанье в виде мягкой массы из творога с сахаром и др. сладостями или пряностями. Ванильный сырок. Цукатный сырок. Толковый словарь… …   Толковый словарь Ушакова

  • сырок — 1. СЫРОК, рка ( рку); мн. род. рки, дат. ркам; м. 1. Разг. Ласк. к Сыр. Сырку не хочешь? 2. Плавленый сыр в небольшой расфасовке. Плавленый с. 3. Творожная масса (с сахаром, изюмом, тмином и т.п.), расфасованная в виде небольших брусков.… …   Энциклопедический словарь

  • СЫРОК — СЫРОК, то же, что пелядь …   Современная энциклопедия

  • СЫРОК — то же, что пелядь …   Большой Энциклопедический словарь

  • СЫРОК — СЫРОК, рка, муж. 1. см. сыр. 2. Плавленый сыр в небольшой упаковке. 3. Кушанье в виде мягкой массы из творога, обычно с пряностями. Ванильный с. с изюмом. | прил. сырковый, ая, ое (к 3 знач.). Сырковая масса. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов …   Толковый словарь Ожегова

  • сырок — сущ., кол во синонимов: 6 • кушанье (183) • молокопродукт (23) • пелядь (2) • …   Словарь синонимов

  • Сырок — СЫРОК, то же, что пелядь.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • сырок — 48 сырок: Творожный продукт, который формован, покрыт глазурью из пищевых продуктов или не покрыт этой глазурью, массой не более 150 г. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • сырок — Заимств. из укр. яз., где оно является суф. производным от сир «творог». Ср. далее творожный сырок …   Этимологический словарь русского языка

  • Сырок — 42) сырок творожный продукт, который формован, покрыт глазурью из пищевых продуктов или не покрыт этой глазурью, массой не более 150 граммов;... Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 N 88 ФЗ (ред. от 22.07.2010) Технический регламент на… …   Официальная терминология

Книги

Другие книги по запросу «Сырок» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»