Сублимационная сушка это:

Сублимационная сушка
        пищевых продуктов, способ консервирования, при котором происходит обезвоживание замороженных продуктов путём сублимации (См. Сублимация). См. в ст. Сушка.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Сублимационная сушка" в других словарях:

  • сублимационная сушка — Термин сублимационная сушка Термин на английском freeze drying Синонимы лиофилизация, lyophilization, лиофильная сушка Аббревиатуры Связанные термины криогель, криохимический синтез Определение Процесс удаления растворителя из замороженных… …   Энциклопедический словарь нанотехнологий

  • сублимационная сушка — sublimacinis džiovinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Drėgmės ar tirpiklio likučių šalinimas vakuumuojant užšaldytą medžiagą. atitikmenys: angl. freeze drying; freeze drying; lyophilic drying; lyophilization; sublimation drying rus.… …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА — удаление влаги из продуктов путём их замораживания и последующего перехода льда в пар (минуя жидкую фазу) под разрежением. При С. с. влага перемещается в продукте в виде пара, не захватывая с собой ферментов, витаминов, экстрактивных веществ. С.… …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА — сублимационная сушка, то же, что лиофилизация …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • Сублимационная сушка — холод. техн. Процедура обезвоживания какого либо вещества путем замораживания с последующей сублимацией образующегося при этом льда …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • Сушка —         высушивание, удаление жидкости (обычно влаги) из твёрдых, жидких и газообразных тел. При С. удаляется, как правило, влага, связанная с материалом физико химически (адсорбционно и осмотически) и механически (влага макро и микрокапилляров); …   Большая советская энциклопедия

  • СУШКА СУБЛИМАЦИОННАЯ — СУШКА СУБЛИМАЦИОННАЯ, см. ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • лиофильная сушка — лиофилизация сублимационная сушка Высушивание замороженного состояния [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии Синонимы лиофилизациясублимационная сушка EN lyophilization …   Справочник технического переводчика

  • лиофильная сушка — sublimacinis džiovinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Drėgmės ar tirpiklio likučių šalinimas vakuumuojant užšaldytą medžiagą. atitikmenys: angl. freeze drying; freeze drying; lyophilic drying; lyophilization; sublimation drying rus.… …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Сублимация (физика) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сублимация. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»