Стахиоза это:

Стахиоза
        дигалактозилсахароза, невосстанавливающий резервный углевод (тетрасахарид) растений, состоящий из двух остатков галактозы (См. Галактоза), остатка глюкозы (См. Глюкоза) и остатка фруктозы (См. Фруктоза). Впервые выделена в 1890 из корневища чистеца (Stachys tuberifera); обнаружена более чем в 100 видах растений, в т. ч. в представителях семейств бобовых, розоцветных, губоцветных и др. Богатым её источником служат также соевая мука, неочищенный свекловичный сахар. В клетках растений С. может служить и донором и акцептором галактозильного остатка в реакциях обмена углеводов (трансгликозилировании).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Стахиоза" в других словарях:

  • Стахиоза — (маннеотетроза, дигалактозилсахароза)  невосстанавливающий тетрасахарид состоящий из двух остатков галактозы, одного глюкозы и одного фруктозы. Впервые была получена из клубней чистеца клубненосного (Stachys tuberifera L.).[1] На данный… …   Википедия

  • стахиоза — сущ., кол во синонимов: 1 • тетрасахарид (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • стахиоза — stachiozė statusas T sritis chemija apibrėžtis Tetrasacharidas, susidedantis iš sacharozės ir dviejų galaktozės molekulių liekanų. atitikmenys: angl. stachyose rus. стахиоза …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Тетрасахариды — Тетрáсахариды (от др. греч. τέσσερις четыре два и ζάχαροη сахар)  органические соединения, одна из групп углеводов; являются частным случаем олигосахаридов. Содержание 1 Строение молекул 2 Физически …   Википедия

  • Углеводы в растениях — имеют очень широкое распространение. Клеточная оболочка состоит из нескольких У. Для отделения клеточных оболочек исследуемое растение тщательно измельчается. Полученное вещество обезжиривается сначала эфиром и затем кипящим алкоголем. Затем… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сахар — (бот. физиолог.) сахаристые вещества встречаются как в растительном, так и в животном организмах. Физиологическая функция сахаров, как и других веществ, в значительной степени определяется их химическими свойствами и составом, а свойства и состав …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ОЛИГОСАХАРИДЫ — углеводы, молекулы к рых содержат обычно от 2 до 10 моносахаридных остатков, связанных гликозидными связями; в соответствии со степенью полимеризации различают ди , три , тетрасахариды и т. д. Подобно дисахаридам высшие О. могут быть… …   Биологический энциклопедический словарь

  • САХАРОЗА — (a D глюкопиранозил b D фруктофуранозид; свекловичный или тростниковый сахар), мол. м. 342,31; бесцв. кристаллы; из большинства р рителей образуется стабильная кристаллич. модификация А (т. пл. 184 185°С, 1,5860), из метанола модификация В (т …   Химическая энциклопедия

  • ФРУКТОЗА — ( арабино гексулоза, левулоза, фруктовый сахар), моносахарид из группы кетогексоз, мол. м. 180,2. В природе встречается только D фруктоза; в кристаллич. состоянии известна b D фpyктoпиpaнoзa (ф ла I) гигроскопичные бесцв. призмы или иглы; т. пл.… …   Химическая энциклопедия

  • Глюкоза — Общие …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»