Спаржевая капуста это:

Спаржевая капуста
        то же, что Брокколи.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Спаржевая капуста" в других словарях:

  • КАПУСТА — (Brassica), род одно и двулетних трав семейства крестоцветных, или капустовых, насчитывающий, вероятно, ок. 100 видов. Кроме собственно капусты, к нему относятся многие другие важные сельскохозяйственные культуры, в т.ч. горчица, брюква, репа,… …   Энциклопедия Кольера

  • Спаржевая фасоль натуральная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Капуста — (Brassica L.). Род растений из сем. крестоцветных (см.). Однолетние, двулетние и многолетние травы с перисто раздельными или лопастными листьями. Чашелистики растопыренные или приподнятые горизонтально; лепестки желтые или белые, иногда с… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Капуста квашеная пастеризованная (сентябрь-октябрь) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Цветная капуста консервированная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Брокколи —         спаржевая капуста (Brassica cauliflora subsp. simplex), однолетнее овощное растение семейства крестоцветных, подвид цветной капусты. Возделывается в районах с тёплой зимой (в субтропиках). В пищу употребляют мясистую головку… …   Большая советская энциклопедия

  • БРОККОЛИ — спаржевая капуста, двулетняя цветная капуста. В средней полосе на второй год образует отдельные белые толстые побеги вроде спаржи или рыхлое соцветие. На Ю. (Черноморское побережье) зимует, давая овощ весной, когда обыкновенной цветной капусты… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • БРОККОЛЬ — (итал. broccoli, от brocco побег растения). Род капусты, называемой у нас неправильно брунколь; спаржевая капуста. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БРОККОЛЬ спаржевая капуста. Словарь иностранных… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • спаржевый — ая, ое. asperge f. 1. Отн. к спарже. Спаржевый стебель. Спаржевая рассада. БАС 1. ♦ Спаржевая капуста. Спаржевый жук. БАС 1. Спаржная и спаржевая капуста. В. М. Панов Сельский хозяин 1838 534. ♦ Спаржевые, ых. Подсемейство растений класса… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Брокколи — ? Брокколи Брокколи (Brassica oleracea) …   Википедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»