Солодка это:

Солодка
        лакричник, лакрица (Glycyrrhiza), род растений семейства бобовых. Многолетние травы с утолщённым ползучим корневищем. Листья непарноперистые, часто клейкие. Цветки обычно лиловатые, в пазушных кистях. Плод — боб с 1—8 семенами. Около 15 видов, в умеренном и субтропическом поясах Евразии и Америки, в Северной Африке и Австралии. В СССР 7 видов, главным образом в степной, полупустынной и пустынной зонах. Наиболее распространены С. голая (G. glabra) — на юге Европейской части, Кавказе, в Казахстане и Средней Азии и С. уральская (G. uralensis) — на юге Сибири, в Казахстане и Средней Азии; растут преимущественно в поймах и долинах рек, по горным склонам и как сорняки в посевах; часто образуют заросли; используются на сено и силос. Оба вида служат основным источником т. н. солодкового, или лакричного, корня. Солодковый корень (корневища и корни) содержит гликозиды, сахарозу, флавоноиды, эфирное масло, витамин С, жёлтый пигмент, минеральные соли, пектиновые вещества и др. Из высушенных корней и побегов С. готовят отхаркивающие средства (например, грудной эликсир). Корень С. входит в состав мочегонного чая; его используют также для приготовления пилюль и улучшения вкуса лекарств. Из корня получают лечебный препарат ликвиритон, применяемый при гастритах и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Солодковый корень используют также в пивоварении, кондитерских изделиях, кулинарии и для технических целей.
         Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.
         Т. В. Егорова.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Солодка" в других словарях:

  • Солодка — Glycyrrhiza lepidota …   Википедия

  • солодка —      (уральская солодка, желтый корень). Русское название лакрицы.      (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Солодка Солодка см. Лакрица . Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • СОЛОДКА — (лакричник) род растений семейства бобовых. Ок. 15 видов, в умеренных и субтропических поясах Евразии и Америки, в Сев. Африке и Австралии. Солодка голая и солодка уральская источники т. н. солодкового (лакричного) корня, используемого как… …   Большой Энциклопедический словарь

  • СОЛОДКА — лакричник, лакрица (Glycyrrhiza), род растений сем. бобовых. Многолетние травы с ползучим корневищем и непарноперистыми, часто клейкими листьями. Цветки обычно лиловатые, в пазушных кистях; опыление преим. шмелями и длиннохобот ковыми пчёлами. Ок …   Биологический энциклопедический словарь

  • солодка — лакричник Словарь русских синонимов. солодка сущ., кол во синонимов: 3 • лакричник (4) • расаяна …   Словарь синонимов

  • солодка —     СОЛОДКА, лакрица, лакричник …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • СОЛОДКА — СОЛОДКА, солодки, мн. нет, жен. (бот.). Травянистое растение, корень которого, приторно сладковатого вкуса, применяется в медицине, то же, что лакричник. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • СОЛОДКА — СОЛОДКА, и, жен. Травянистое влаголюбивое растение, сладкий корень к рого употр. в медицине, в пищевой и химической промышленности, в технике, лакричник. | прил. солодковый, ая, ое. С. корень. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова.… …   Толковый словарь Ожегова

  • солодка — и; ж. Травянистое растение сем. бобовых (корни используются в промышленности и медицине); лакричник. Приторно сладкий запах цветущей солодки. ◁ Солодковый, ая, ое. С. корень. * * * солодка (лакричник), род растений семейства бобовых. Около… …   Энциклопедический словарь

  • СОЛОДКА —          (уральская солодка, желтый корень). Русское название лакрицы …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • солодка — СОЛОДКА, и, ж Травянистое многолетнее бобовое растение с перистыми листьями, лиловатыми или желтоватыми цветками, собранными в кисти, плодом в виде кожистого бурого боба и сладкими корнями, которые используются в медицине; Син.: лакрица,… …   Толковый словарь русских существительных

Книги

Другие книги по запросу «Солодка» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»