Семя (ботан.) это:

Семя (ботан.)
Семя растения (semen), орган семенных растений, выполняющий функции их воспроизведения, расселения и переживания неблагоприятных условий. В ходе эволюции разноспоровых высших растений С. возникло в связи с изменением условий существования (климатических и др.) как фаза в онтогенезе между половым процессом, происходящим внутри мегаспорангия (семязачатка, семяпочки), и взрослым растением. Поэтому С. развивается обычно после оплодотворения (иногда, вторично, без оплодотворения ‒ апомиксис), а число С., образующихся на одном растении, не может превышать число мегаспорангиев, возникших в результате бесполого размножения. У первых семенных растений ‒ семенных папоротников ‒ С. развивалось, вероятно, на концах или в пазухах теломов. У голосеменных растений С. возникают на открытых спорофиллах (семенных чешуях), у покрытосеменных ‒ в плоде, образованном главным образом замкнутыми плодолистиками. Тип С. определяется типом семяпочки, из которой образуется С., и её ориентировкой, хотя в некоторых случаях после оплодотворения из-за неравномерного роста молодого С. его тип может отличаться от типа семяпочки. На поверхности С. обычно можно различить семенной рубчик ‒ место отделения зрелого С. от семяножки, след микропиле на корневом конце в виде ямки, след халазы на семенодольном конце в виде отличающегося по окраске пятна, бугорка или ямки, и семяшов между семенным рубчиком и халазой (у анатропных С.), возникающий в результате прирастания к семяпочке верхней части семяножки. Нередко С. имеет выросты ‒ ариллус (кровельку, присемекник), ариллоиды, строфиоли, обеспечивающие мирмекохорию. Поверхность С. бывает гладкой и блестящей (горох), сетчато-ямчатой (белена), шиповатой (куколь), бугорчатой (ясколка), чешуйчатой (борец) и т. д. У некоторых С. образуются крылья (эремурус, бигнония), волоски по всей поверхности (хлопчатник).

С. состоит из семенной кожуры (спермодермы), зародыша (молодого спорофита) и у многих растений из тканей с запасными питательными веществами, развивающихся вне зародыша, ‒ перисперма или эндосперма (рис. 1). Кожура С. образуется из покровов семяпочки (интегументов), служит для защиты зародыша и часто содействует расселению С. При развитии двух интегументов в семенной кожуре часто различают наружную (у граната и крыжовника ‒ сочная) и внутреннюю семенные оболочки; при одном интегументе или разрушении второго в процессе развития С. она одинарная, но состоит обычно из нескольких слоев клеток. Твёрдость кожуры повышается вследствие склерификации тканей. Тонкая кожура характерна для С. паразитных растений (заразиховые) и орхидных, а также для С., заключённых в односемянные невскрывающиеся плоды (например, орехи). С. без кожуры встречаются у санталовых, ремнецветных и других т. н. полупаразитов.

Зародыш образуется обычно из зиготы ‒ оплодотворённой яйцеклетки, иногда также из других клеток зародышевого мешка или даже клеток нуцеллуса семяпочки (полиэмбриония). По положению относительно кожуры, перисперма и эндосперма, а также по форме зародыши могут быть различными (рис. 2). Развитие зародыша в С. происходит за счёт питательных веществ, которые накапливаются в эндосперме и перисперме или в семядолях. Эндосперм у голосеменных представляет собой вегетативную часть женского заростка, а у покрытосеменных ‒ новообразование, возникающее в результате слияния второго спермия со вторичным ядром зародышевого мешка (двойное оплодотворение); перисперм ‒ остатки ткани нуцеллуса или ядра семяпочки. В С. могут находиться и эндосперм, и перисперм (перечные, кувшинковые), только эндосперм (лютиковые) или только перисперм (гвоздичные), или же в С. нет ни того, ни другого (бобовые). В последнем случае перисперм не развивается, эндосперм целиком поглощается развивающимся зародышем, питательные вещества запасаются в клетках семядолей. С. с эндоспермом часто неправильно называют «белковым». Наличие в С. эндосперма и перисперма считается примитивным признаком. Прогрессивным является отложение питательных веществ в теле зародыша. Запасные вещества С. ‒ белки, жиры, крахмал, сахара, витамины, гемицеллюлозы; из форменных включений ‒ протеиновые зёрна, нередко с кристаллами белка и глобоидами двойной соли инозитгексафосфорной кислоты, кристаллы оксалата кальция и др. (см. Кристаллы в клетках растений).

Признаки внешней формы и внутреннего строения С. наследственно постоянны и используются в систематике растений (рис. 3). Размеры и масса С. различны ‒ от мелких, как пыль, у орхидей (например, у Goodyera repens С. весит 0,002 мг, у Dendrobium attenuatum ‒ 0,005 мг) до огромных у пальм (С. сейшельской пальмы, например, весит до 9 кг). Число С. в одном плоде варьирует от сотен тыс. и даже миллионов (у некоторых орхидных) до одного (злаки, сложноцветные). Число С. у одной особи бывает огромным (у ширицы до полумиллиона, у гулявника до 750 тыс.).

Длительность сохранения всхожести С. различна у разных видов и зависит от условий хранения. Так, С. ивы могут прорастать только в течение нескольких суток, но в замкнутых сосудах при 12‒13 °С не теряют всхожести до 150‒320 суток. Твёрдые С. некоторых бобовых могут прорастать через 100 лет, а у лотоса оказались всхожими С., пролежавшие в слое торфа нескольких сотен лет. С. используются человеком для посева при культуре растений, в пищу или как приправа к пище, для получения масел, крахмала, красящих, лекарственных и др. веществ. С. многих растений, мука из них, а также жмых, состоящий из остатков С., ‒ корм для скота и птиц. Волоски С. хлопчатника используют как текстильное сырьё, в медицине (гигроскопическая вата) и т. д.

Часто С. неправильно называют сухие невскрывающиеся односемянные плоды (злаков, гречихи, конопли и др.), целые соплодия (свёкла), служащие посевным материалом, и даже клубни (картофеля), используемые для посадки. Науку о С. называют семеноведением.


Лит.: Мальцев А. И., Руководство по изучению и определению семян и плодов сорных растений, ч. 1, Л., 1925 (Труды по прикладной ботанике и селекции. Приложение 25); Тахтаджян А. Л., Морфологическая эволюция покрытосеменных, М., 1948; Цингер Н. В., Семя, его развитие и физиологические свойства, М., 1958; Имс А., Морфология цветковых растений, пер. с англ., М., 1964; Александров В. Г., Анатомия растений, 4 изд., М., 1966; Ботаника, т. 1, 7 изд., М., 1966, Эсау К., Анатомия растений, пер. с англ., М., 1969; Gaettner J., De fructibus et seminibus plantarum, Stutgardiae, 1788; Martin А. С., The comparative internal morphology of seeds, «The American Midland Naturalist», 1946, v. 36, № 3, p. 513‒660.

Н. Н. Каден.


Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Семя (ботан.)" в других словарях:

  • Семя (ботан.) — Вверху: семя клёна белого (Acer pseudoplatanus) …   Википедия

  • СЕМЯ — (ботан.), орган воспроизведения, расселения и переживания неблагоприятных условий у семенных р ний. Развивается из семяпочки, обычно после оплодотворения. В С. различают зародыш, кожуру (оболочку) и у мн. р ний ткани с запасными питат. в вами… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • семя — мени; мн. семена, мян, менам; ср. 1. Зачаток высшего растения, состоящий из зародыша и оболочки. С. клёна. Конопляное с. 2. только мн. семена, мян. Зёрна, предназначенные для посева. Всхожесть семян. Прорастание семян. Посадить семена укропа и… …   Энциклопедический словарь

  • мегаспоры — спор; мн. (ед. мегаспора, ы; ж.). [от греч. megas большой и spora семя] Ботан. Крупные споры у разноспоровых высших растений …   Энциклопедический словарь

  • мегаспоры — спо/р; мн. (ед. мегаспо/ра, ы; ж.) (от греч. mégas большой и sporá семя); ботан. Крупные споры у разноспоровых высших растений …   Словарь многих выражений

  • семянка — и; мн. род. нок, дат. нкам; ж. Ботан. Односемянный, нераскрывающийся, с жёсткой оболочкой плод некоторых растений (подсолнечника, василька и т.п.). * * * семянка односемянный нераскрывающийся плод растений с околоплодником, большей частью… …   Энциклопедический словарь

  • БОТАНИКА — (греч. botanike, от botane растение, трава), наука о растениях, один из осн. разделов биологии. Развитие Б. как науки шло параллельно с ростом практич. потребностей человека и непосредственно связано с общей историей человечества. Мн. сведения о… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Осока — мохнатая, типовой вид рода Осока …   Википедия

  • семяпочка — и; мн. род. чек, дат. чкам; ж. Ботан. Зародыш семени; семязачаток. * * * семяпочка (семязачаток), образование у семенных растений, из которого (обычно после оплодотворения) развивается семя. У покрытосеменных растений семяпочка расположена в… …   Энциклопедический словарь

  • ПОДОКАРП — ногоплодник (Podocarpus), род растений сем. подокарповых. Б. ч. двудомные деревья (иногда выс. до 80 м) или кустарники. Листья от крупных (дл. до 20 35 см) до мелких, чешуевидных. Стробилы б. ч. одиночные. Семенная чешуя (эпиматий) при созревании …   Биологический энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»