Сезонность производства это:

Сезонность производства
        неравномерность выработки продукции в течение года, связанная с Сезоном. Выражается в подъёме, сокращении или полном прекращении производства в отдельные периоды года. Сезонность существует в ряде отраслей промышленности: мясной, молочной, рыбной, пищевой, лесной, а также в строительстве, сельском хозяйстве. С. п., хотя и возникает под влиянием климатических условий, в решающей степени зависит от способа производства. По мере развития техники и транспортных связей создаются возможности для преодоления С. п. В капиталистических странах в форме С. п. проявляется хроническая недогрузка производственых мощностей. В дореволюционной России большинство отраслей промышленности носило сезонный характер. При социализме С. и. успешно преодолевается. Так, в СССР лёгкая промышленность выпускает разнообразную продукцию в зависимости от сезона, вместе с тем её предприятия работают на протяжении всего года. Уменьшается С. п. в пищевой промышленности СССР (сахарной, консервной, масложировой, винодельческой и др.). Плодоовощная консервная промышленность, кроме традиционного летнего ассортимента продукции, вырабатывает обеденные, заправочные консервы и другие полуфабрикаты из овощей и плодов, сохраняемых в осенний и зимний периоды. Это позволило организовать круглогодовую работу консервных предприятий и снизить себестоимость продукции. Практически нет сезонности в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и других отраслях пищевой промышленности, использующих сырьё, прошедшее промышленную переработку. С. п. в сахарной промышленности связана с техникой хранения сахарной свёклы. Удлинение периода переработки увеличивает потери её сахаристости. В этой отрасли сезонность уменьшилась в связи с переработкой тростникового сахара-сырца, ввозимого с Кубы, использованием в ряде районов замороженной свёклы. С. п. существует в отдельных отраслях пищевой промышленности в связи с неравномерным потреблением готовой продукции (безалкогольных напитков, минеральной воды, пива, мороженого). В соляной, рыбной промышленности, а также в переработке рыбы С. п. зависит от климатических условий и уменьшается по мере развития транспортных средств и техники производства. Уменьшается сезонность в строительстве, лесной и других отраслях промышленности.
         Преодоление С. п. позволяет увеличить выпуск продукции, полнее использовать трудовые ресурсы и основные фонды.
         С. А. Судакевиц.
         С. п. в сельском хозяйстве — зависимость производственного цикла от периодов года (сезонов), обусловленная биологическими особенностями культивируемых растений и разводимых с.-х. животных. В разные сезоны для выполнения с.-х. работ требуется различное количество труда; возникает неодинаковая потребность в рабочей силе. С. п. наиболее характерна для отраслей земледелия, где различают следующие сезоны: зимний, весеннего сева, ухода за растениями и сеноуборки, уборки зерновых, уборки поздних с.-х. культур и вспашки зяби. В животноводстве, где различают 2 сезона — зимний и летний, С. п. выражена слабее. В этой отрасли можно регулировать во времени определённые биологические процессы: размножение, рост и развитие животных; организовать содержание в одном месте больших групп скота и птицы с учётом половых и возрастных признаков и хозяйственного назначения; создать условия для одновременного (параллельного) выполнения работ по уходу за животными и получению животноводческой продукции. С. п. в сельском хозяйстве СССР уменьшают рациональным сочетанием отраслей, комбинированием производства, механизацией трудоёмких работ, созданием аграрно-промышленных объединений (См. Аграрно-промышленные объединения), организацией производства продуктов на промышленной основе.
         Лит.: Ликвидация сезонности производства на консервных и овощесушильных предприятиях, М., 1963; Судакевич С. А., Особенности планирования и учета на предприятиях консервной промышленности в новых условиях работы, М., 1970.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Сезонность производства" в других словарях:

  • Сезонность производства — связанная с сезонными изменениями неравномерность выпуска продукции ряда отраслей промышленности, строительства, сельского хозяйства. Фактор сезонности проявляется в немонотонном характере зависимости объемов производства от времени. По английски …   Финансовый словарь

  • Сезонность Производства — неравномерность объемов производства продукции в течение года, связанная с сезонностью работы в мясной, молочной, рыбной, пищевой промышленности, в строительстве и в сельском хозяйстве. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 …   Словарь бизнес-терминов

  • СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА — неравномерность выпуска продукции в течение года (связанная с сезоном) в ряде отраслей промышленности: мясной, молочной, рыбной, пищевой, а также в строительстве, сельском хозяйстве. Преодоление сезонности производства позволяет увеличить выпуск… …   Большой Энциклопедический словарь

  • сезонность производства — неравномерность выпуска продукции в течение года (связанная с сезоном) в ряде отраслей промышленности: мясной, молочной, рыбной, пищевой, а также в строительстве, сельском хозяйстве. * * * СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА,… …   Энциклопедический словарь

  • СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА — неравномерность выпуска продукции ряда отраслей промышленности, строительства, сельского хозяйства, связанная с сезонами года. Фактор сезонности проявляется в немонотонном, пульсирующем виде графиков зависимости объемов производства от времени …   Энциклопедический словарь экономики и права

  • сезонность производства —    связанная с сезонами года неравномерность выпуска продукции ряда отраслей промышленности, строительства, сельского хозяйства. Фактор сезонности проявляется в немонотонном, пульсирующем виде графиков зависимости объемов производства от времени …   Словарь экономических терминов

  • СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА — неравномерность выпуска продукции в течение года (связанная с сезоном) в ряде отраслей промышленности: мясной, молочной, рыбной, пищевой, а также в строительстве, сельском хозяйстве …   Большой экономический словарь

  • СЕЗОННОСТЬ — ПРОИЗВОДСТВА, сезонный фактор связанная с сезонами года неравномерность выпуска продукции ряда отраслей промышленности, строительства, сельского хозяйства. Фактор сезонности проявляется в немонотонном, пульсирующем виде графиков зависимости… …   Экономический словарь

  • СЕЗОННОСТЬ РАБОТ — необходимость выполнить работы в определенный период времени, зависящий от самой природы рабочего процесса. В с. х ве важнейшие работы должны выполняться в ограниченные сроки определенного времени года (сезоны). Сезонные работы (сев, прополка,… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Сельское хозяйство —         одна из важнейших отраслей материального производства: возделывание с. х. культур и разведение с. х. животных для получения земледельческой и животноводческой продукции. С. х. включает также различные виды первичной переработки… …   Большая советская энциклопедия

Книги

Другие книги по запросу «Сезонность производства» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»