Салеп это:

Салеп
(от араб. саалаб)
        высушенные молодые корневые клубни растений семейства орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Клубни содержат слизь (до 50%), крахмал (24—30%), белок (15%). Их собирают вскоре после отцветания растения, опускают на несколько минут в кипяток и затем сушат.
         С. применяют в медицине главным образом как обволакивающее средство.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Салеп" в других словарях:

  • САЛЕП — (араб.). Клубни многих орхидных растений, состоящие преимущественно из крахмала и повар. соли, идут на приготовление питательного напитка. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. САЛЕП араб. sahleb, тур.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • САЛЕП — муж. растение Orchis и мука из луковицы его; видов ее множество (см. змеевик), а тот зовут ятрышником и кисельным корнем. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • САЛЕП — (от араб, саалаб), высушенные молодые корневые клубни растений сем. орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Содержат слизь (до 50%), крахмал (24 30%), белок (15%). Применяют в медицине. .(Источник: «Биологический… …   Биологический энциклопедический словарь

  • салеп — сущ., кол во синонимов: 1 • клубень (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • салеп — а, м. salep m. Сушеные клубни ятрышника и некоторых других орхидных, содержащие слизистое вещество и крахмал; применяется в медицине и для аппретуры шелковых тканей. СИС 1954. Шоколад здоровый и вкусный. .. Прибавь к ним четверть фунат салепу и… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • САЛЕП — САЛЕП, ятрышник, название ряда растений сем. Orchideae: Orchis militaris, Orchis macu lata, Orchis morio, Platanthera bifolia и др. Медицинское применение имеют клубни С. (Ти bera Salep), заваренные в кипящей воде («бланшированные») и …   Большая медицинская энциклопедия

  • салеп — растение Orchis и мука из его клубней. Через нем. Sаlер – то же, едва ли через тур. saleb, из араб. saḥlab – то же; см. Мi. ТЕl. 2, 151; Литтман 85; Маценауэр, LF 19, 243 …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • салеп — с алеп, а …   Русский орфографический словарь

  • салеп — у, ч. Висушені м ясисті кореневі бульби рослин родини зозулинцевих …   Український тлумачний словник

  • салеп — (тур. salep) густа слузава жешка напивка подготвена од прав што се добива од коренот на некои орхидеи особено омилена на Исток …   Macedonian dictionary


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»