Савойская капуста это:

Савойская капуста
(Brassica sabauda)
        двулетнее овощное растение семейства крестоцветных с пузырчатыми листьями, белым или фиолетовым кочаном. Используется в отваренном виде, для квашения непригодна. См. также ст. Капуста.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Савойская капуста" в других словарях:

  • САВОЙСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочаны из нежных гофрированных листьев. Урожайность 170 300 ц с 1 га …   Большой Энциклопедический словарь

  • САВОЙСКАЯ КАПУСТА — (нем. Savoyer Kohl, с фр. chou de Savoie). см. Сафой. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • савойская капуста — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства капустовых, овощная культура. В пищу употребляют кочаны из нежных гофрированных листьев. Урожайность 170 300 ц с 1 га. * * * САВОЙСКАЯ КАПУСТА САВОЙСКАЯ КАПУСТА, двулетнее травянистое растение …   Энциклопедический словарь

  • Савойская капуста — та же кочанная капуста (см. Капуста), но с нежными, морщинистыми листьями. В России главным образом разводят обыкновенную С. капусту с зелеными листьями и ульмскую с желтоватыми листьями. Шредер перечисляет следующие сорта, испытанные под Москвою …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • САВОЙСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое р ние рода капуста сем. капустовых, овощная культура. В пищу употребляют кочаны из нежных гофриров. листьев. Урожайность 170 300 ц с 1 га …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • САВОЙСКАЯ КАПУСТА — разновидность овощной кочанной капусты с морщинистыми пузырчатыми листьями и рыхлым кочном. Потребляется в пищу только в вареном виде, имеет высокие вкусовые качества. Требования к почве, обработка, техника культуры те же, что у кочанной капусты …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • САВОЙСКАЯ КАПУСТА — овощная культура, разновидность капусты огородной …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • савойская капуста — савойская капуста, овощная культура, разновидность капусты огородной …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • КАПУСТА САВОЙСКАЯ — Это двулетнее растение. Кочан образуется из гофрированных, морщинистых, пузырчатых, тонких листьев, кочан рыхлый. Существуют и листовые формы. Наибольшее распространение получила савойская кочанная капуста. Листья ее имеют зеленую окраску с… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • КАПУСТА — КАПУСТА. Различают капусту белокочанную, краснокочанную, савойскую, цветную, брюссельскую и кольраби. Капуста белокочанная. Кочан состоит из кочерыжки белого цвета и завитых листьев светло зелёного и белого цвета, число которых зависит от сорта… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Книги

Другие книги по запросу «Савойская капуста» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»