Птицефабрика это:

Птицефабрика
        предприятие по производству продуктов птицеводства (См. Птицеводство) на промышленной основе. Размещаются в основном около крупных городов и промышленных центров для обеспечения населения диетическими яйцами и парным птичьим мясом. Первые П. в СССР — Братцевская, Глебовская и Томилинская (Московская область) созданы в 1930—32; в 1950 их было 9, в 1957 — 20, в 1975 — 608. На П., производящих яйца, — от 100 тыс. до 1 млн. кур-несушек, годовое производство яиц 25—250 млн. шт.; мощность П., производящих мясо птицы, 1—4 млн. мясных цыплят в год, 250—500 тыс. индеек или 0,5—1 млн. уток. Технологический процесс организуется на промышленной основе. Цехи П.: родительского стада, инкубации, выращивания молодняка, промышленного стада кур или мясного молодняка, убоя и обработки птицы, сортировки и упаковки яиц и переработки отходов производства. Цехи располагают так, чтобы обеспечить поточность технологического процесса. Организуются П., специализированные по отдельным звеньям технологического процесса (производство гибридного молодняка, выращивание ремонтного молодняка, производство яиц и мяса). производство основано на использовании высокопродуктивной гибридной птицы, применении сбалансированных по питательным веществам Комбикормов, регулировании режима содержания, механизации и автоматизации производственных процессов, научная организации труда, ритмичности работы всех звеньев хозяйства. На П. яичного направления наиболее эффективно клеточное содержание, на П. мясного направления птицу содержат в широкогабаритных птичниках на глубокой подстилке и клеточных батареях. На мясо забивают бройлеров 56—65-суточного возраста, когда они весят 1300—1500 г, 4-месячных индюшат — 4—4,5 кг, 2-месячных утят — 2—2,5 кг. Цехи выращивания молодняка и содержания кур-несушек оборудуют клеточными батареями с автоматической подачей воды, механической раздачей кормов, уборкой помёта, сбором яиц; широкогабаритные птичники — механическими кормораздатчиками, автопоилками, гнёздами для яйцекладки; инкубационные цехи — инкубаторами с автоматическим управлением режимом инкубации, яйцесклады — машинами для сортировки, очистки и укладки яиц; убойные цехи — конвейерными линиями для переработки птицы; кормо-приготовительные цехи — машинами для приготовления комбикормов. На П. введены санитарно-карантинные мероприятия, ветеринарно-санитарный надзор за доброкачественностью кормов, режимом кормления и содержания, качеством продукции. На Боровской П. Тюменской области в 1974 валовое производство яиц составило 247,5 млн. шт., яйценоскость кур — 256 яиц, расход кормов на 10 яиц — 1,66 кг, затраты труда на производство 1000 яиц — 2,14 человеко-часа. На Вильнюсской бройлерной П. Литовской ССР в 1974 выращено 2 млн. 110 тыс. цыплят, которые весят в 68-суточном возрасте в среднем 1889 г, затрата корма на 1 ц птичьего мяса 2,99 ц кормовой единицы, затраты труда 3,8 человеко-часа. На всех П. СССР в 1970 произведено 6,7 млрд. яиц, в результате выращивания и откорма птицы получено 214,6 тыс. т привеса; в 1974 — 16 млрд. яиц и 434 тыс. т привеса.
         Крупные промышленные предприятия по производству продуктов птицеводства имеются в США, Великобритании, Франции, Венгрии, Чехословакии, Польше, Болгарии и др. странах.
         Лит.: Кондратюк Н. Д., Экономика и организация птицефабрик, М., 1965; Организация и технология производства бройлеров, М., 1968; Промышленное птицеводство. Справочник, М., 1971.
         И. В. Никулицкий.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Птицефабрика" в других словарях:

  • птицефабрика — птицефабрика …   Орфографический словарь-справочник

  • птицефабрика — сущ., кол во синонимов: 1 • фабрика (20) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • птицефабрика — Комплекс зданий и сооружений для размещения самостоятельного сельскохозяйственного предприятия, специализирующегося на разведении и выращивании домашней птицы и производстве продукции птицеводства на промышленной основе [Терминологический словарь …   Справочник технического переводчика

  • Птицефабрика — ж. Предприятие, снабжающее население продуктами птицеводства. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • птицефабрика — птицефабрика, птицефабрики, птицефабрики, птицефабрик, птицефабрике, птицефабрикам, птицефабрику, птицефабрики, птицефабрикой, птицефабрикою, птицефабриками, птицефабрике, птицефабриках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А.… …   Формы слов

  • ПТИЦЕФАБРИКА — комплекс зданий и сооружений для размещения самостоятельного сельскохозяйственного предприятия, специализирующегося на разведении и выращивании домашней птицы и производстве продукции птицеводства на промышленной основе (Болгарский язык;… …   Строительный словарь

  • ПТИЦЕФАБРИКА — микрор н Октябрьского адм. района Екат., сформировался вокруг птицеф ки, созд. в 1943 на 11 км Сиб. тракта. В 1970 1980 построено 58,3 тыс. кв. м жилья (5 , 9 этажные благоустроенные дома), спорт. манеж. Частный сектор составляет менее 1/10 ч.… …   Екатеринбург (энциклопедия)

  • птицефабрика — птицеф абрика, и …   Русский орфографический словарь

  • ПТИЦЕФАБРИКА — в СССР, гос. агропром. узкоспециализир. предприятие по произ ву пищ. яиц (яичные П.) и мяса птицы (мясные П.). П. размещаются в зоне крупных городов, пром. и курортных центров; их продукция поставляется непосредственно в торговую сеть.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ПТИЦЕФАБРИКА — птицефабрика, государственное агропромышленное узкоспециализированное предприятие по производству пищевых яиц и мяса птиц. П. размещаются вблизи городов и промышленных центров, население которых снабжают диетическими яйцами и парным птичьим мясом …   Ветеринарный энциклопедический словарь

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»