Психрофильные микроорганизмы это:

Психрофильные микроорганизмы
(от греч. psychrós — холодный и philéo — люблю)
        криофильные микроорганизмы, бактерии, дрожжи, микроскопические грибы и водоросли, способные расти при низких температурах (от + 5 до —6 °С). При более высоких температурах размножаются быстрее. В отличие от мезофильных микробов, совсем не растут при 27—37 °С. П. м. обитают в водах Арктики и Антарктики, на поверхности снега и ледников в горах. Некоторые П. м. образуют оранжевые или красные пигменты; развиваясь на поверхности снега, они окрашивают его в красный цвет («красный снег»). Размножаясь на мясе, фруктах и других пищевых продуктах, сохраняемых в холодильниках, П. м. вызывают порчу продуктов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Психрофильные микроорганизмы" в других словарях:

  • ПСИХРОФИЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ — (от греч. psychros холодный и ...фил), криофильные микроорганизмы, способны хорошо расти при 0°С и более низких темп pax (до 10°С). Оптим. темп ра роста у облигатных П. м. 10 15°С и ниже, у факультативных 25 30°С. Верх, температурный предел у… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Психрофильные микроорганизмы — группа микробов, нижняя граница роста к рых находится около 0°С. Выделяют факультативные и облигатные П. м. Факультативные П. м. могут переносить и даже расти при +30 °С. К ним, в частности, относятся иерсинии, некоторые штаммы псевдомонад,… …   Словарь микробиологии

  • Микроорганизмы психрофильные — Психрофильные микроорганизмы: Микроорганизмы, которые развиваются при температуре менее 20 C... Источник: ВОДА И ВОДОПОДГОТОВКА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ 30813 2002 (введен Постановлением Госстандарта РФ от 12.11.2002 N 409 ст) …   Официальная терминология

  • Микроорганизмы —         микробы, обширная группа преимущественно одноклеточных живых существ, различимых только под микроскопом и организованных проще, чем растения и животные. К М. относятся Бактерии, Микоплазмы, Актиномицеты, Дрожжи, микроскопические Грибы и… …   Большая советская энциклопедия

  • МИКРООРГАНИЗМЫ ПСИХРОФИЛЬНЫЕ — развивающиеся при низких температурах среды. Описаны случаи развития М. п. при температуре, близкой к 0°С. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978 …   Геологическая энциклопедия

  • Криофильные микроорганизмы —         бактерии, плесневые грибы и некоторые др. микроорганизмы, способные развиваться при относительно низких температурах (около 0°С); то же, что Психрофильные микроорганизмы …   Большая советская энциклопедия

  • Криофилы — (от Крио... и греч. philéō люблю)         организмы, живущие в талых лужах на поверхности льда или снега и в воде, пропитывающей морской лёд; при понижении температуры они оказываются вмёрзшими в лёд. К К. относятся одноклеточные водоросли… …   Большая советская энциклопедия

  • Термофобные организмы — (от термо (См. Термо...)... и греч. phóbos страх, боязнь)         разнообразные растительные и животные организмы, способные нормально существовать и размножаться только при относительно низких температурах (обычно не выше 10 °С), а также те… …   Большая советская энциклопедия

  • Бактерии — (греч. bakterion палочка)         большая группа (тип) микроскопических, преимущественно одноклеточных организмов, обладающих клеточной стенкой, содержащих много дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), имеющих примитивное ядро, лишённое видимых… …   Большая советская энциклопедия

  • Молоко — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»