Пекинские утки это:

Пекинские утки
        порода уток мясного направления продуктивности. Выведена в Китае. Птица крупная, корпус несколько приподнятый. Оперение белое, с кремовым оттенком. Селезни весят около 4 кг, утки — около 3,5 кг, утята к 50—60-суточному возрасту достигают 2,2—2,5 кг и дают тушки с нежным, сочным мясом. Яйценоскость 130—150 яиц в год. Разводят во многих странах, в том числе в СССР.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Пекинские утки" в других словарях:

  • Пекинские утки — Пекинская утка или утка по пекински (北京烤鴨) одно из самых известных блюд китайской кухни. Рецепт пекинской утки стал широко известен со врёмен правления династии Юань, когда в 1330 году медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй …   Википедия

  • ПЕКИНСКИЕ УТКИ — порода уток мясного направления. Выведена более 300 лет назад в Китае. Одна из лучших мясных пород. В Европу завезены в 1873, благодаря высоким продуктивным качествам вытеснили мн. др. породы. Оперение белое, с желтовато кремовым оттенком.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • пекинские утки — Таблица 52. Породы кур: 1 — леггорн; 2 — плимутрок белый; 3 — род айланд; 4 — московская; 5 — нью гемпшир; 6 — плимутрок полосатый; 7 — корниш; 8 — бройлер. Породы уток: 9 — мускусная; 10 —… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ПЕКИНСКИЕ УТКИ — порода китайских уток бело кремового цвета. Разводятся гл. обр. на мясо. Взрослый селезень весит ок. 4 кг, утка 3,5 кг. Главное достоинство П. у. их исключительная скороспелость. В откорм при промышленном мясном утководстве идут утята с момента… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Утки —         разнородная группа птиц семейства утиных отряда гусеобразных. Весят 300–1700 г. Распространены всесветно. По особенностям строения, биологии и промысловому значению У. делят на настоящих У., нырков (См. Нырки) и крохалей (См. Крохали).… …   Большая советская энциклопедия

  • УТКИ — несколько родов птиц семейства утиных. Распространены широко. К уткам относятся настоящие утки, нырковые утки (нырки) и крохали. В России 35 видов. Многие утки объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки кряквы. Селезни весят 3 4 кг,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • утки — группа родов птиц семейства утиных. Распространены широко. К уткам относятся речные утки, нырковые утки (нырки) и крохали. В России 35 видов. Многие утки  объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки  кряквы. Селезни имеют массу тела 3 …   Энциклопедический словарь

  • Утки — Запрос «Утка» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Запрос «Селезень» перенаправляется сюда; см. также другие значения. ? Утки …   Википедия

  • УТКИ — группа родов птиц сем. утиных. Распространены широко. К У. относятся речные У., нырковые У. (нырки) и крохали. В России 35 видов. Мн. У. объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки кряквы. Селезни имеют массу тела 3 4 кг, утки 2 3,5… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • УТКИ домашние — разводятся как для мяса, так и для яиц. К наиболее ценным мясным породам относятся пекинские, руанские и эйльсбюри; к яйценоским индийские бегуны, к общепользовательным, служащим одновременно для обеих целей, хаки кэмпбел. Достоинства уток:… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»