Морская капуста это:

Морская капуста
        1) промысловое название используемых в пищу морских бурых водорослей рода ламинарий. Слоевище пластинчатое шириной до 0,5 м, длиной до 3—5 м (иногда до 20 м), на коротком стволе с ризоидами или подошвой при основании. М. к. образует заросли с биомассой в 5—10 и более кг/м2. Сухая М. к. содержит: 5—20% белка, 1—3% жира, 6—12% пищевых углеводов, 0,1—0,6% иода, микроэлементы. Особенно ценится Laminaria japonica, растущая у Азиатского побережья Тихого океана от Охотского моря до берегов Кореи; в СССР — в Японском море, у южного побережья Сахалина и Курильских островов. Для медицинских целей используют ламинарию сахаристую (выпускается в виде порошка). Применяют главным образом как лёгкое слабительное при хронических атонических запорах. 2) Цветковое растение; то же, что Катран приморский.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Морская капуста" в других словарях:

  • МОРСКАЯ КАПУСТА. — МОРСКАЯ КАПУСТА. Ламинария сахаристая ( Lаminariа saссharinа ). Морская бурая водоросль, сем. ламинариевых. Встречается в виде массовых зарослей вдоль дальневосточного побережья нашей страны, в Белом и Черном морях. Содержит йодистые и бромистые… …   Словарь медицинских препаратов

  • морская капуста — ламинария Словарь русских синонимов. морская капуста сущ., кол во синонимов: 3 • ламинария (3) • …   Словарь синонимов

  • Морская капуста — (ламинария) единственный тип водорослей, непосредственно употребляемый в пищу. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • МОРСКАЯ КАПУСТА — МОРСКАЯ КАПУСТА, водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли с биомассой 5 10 кг и более на 1 м2. Богаты белками, углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем и консервированном виде;… …   Современная энциклопедия

  • МОРСКАЯ КАПУСТА — водоросли рода Ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли с биомассой 5 10 и более кг/м². Богаты белками, углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем и консервированном виде; выращивается на… …   Большой Энциклопедический словарь

  • МОРСКАЯ КАПУСТА — 1) народное назв. бурых водорослей из рода ламинария ламинарии японской (Laminaria japonica), ламинарии сахаристой (L. saccharina). 2) Цветковое растение, один из видов катрана. .(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С …   Биологический энциклопедический словарь

  • морская капуста — водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли с биомассой 5 10 кг/м2 и более. Богаты белками, углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем и консервированном виде; выращивается на… …   Энциклопедический словарь

  • Морская капуста — ? Ламинария Научная классификация Царство: Протисты Класс: Бурые водоросли Отряд: Ламинариевые …   Википедия

  • морская капуста — pajūrinė balža statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bastutinių šeimos daržovinis, dekoratyvinis augalas (Crambe maritima), paplitęs Europoje ir pietvakarių Azijoje. atitikmenys: lot. Crambe maritima angl. common colewort; sea kale; sea kale vok …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • МОРСКАЯ КАПУСТА — водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли с биомассой 5 10 кг/м2 и более. Богаты белками, углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем и консервир. виде; выращивается на мор.… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «Морская капуста» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»