Матраса (сорт винограда) это:

Матраса (сорт винограда)
Матраса, Кара ширей, азербайджанский винный сорт винограда среднего периода созревания. Ягода средней величины (диаметр 12‒17 мм), округлая или слегка овальная, тёмно-синяя, почти чёрная. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная, со своеобразным тонким ароматом. Сок слабо окрашен. М. используется для приготовления высококачественных столовых, а также десертных (типа кагора) вин. Созревает в 1-й половине сентября. Урожайность до 10 т/га. Сорт мало поражается болезнями оидиумом и милдью, засухоустойчив. Районирован в Азербайджанской ССР, Дагестанской АССР, Казахской ССР, встречается в посадках в Туркменской ССР, УССР.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Матраса (сорт винограда)" в других словарях:

  • матраса — азербайджанский сорт винограда (Северный Кавказ, Закавказье, Крым). Ягода тёмная, с сочной мякотью. Столовые и десертные вина. * * * МАТРАСА МАТРАСА, азербайджанский сорт винограда, в основном для Сев. Кавказа, Закавказья, Крыма. Ягода темная, с… …   Энциклопедический словарь

  • МАТРАСА — азербайджанский сорт винограда, в основном для Сев. Кавказа, Закавказья, Крыма. Ягода темная, с сочной мякотью. Столовые и десертные вина …   Большой Энциклопедический словарь

  • Матраса — I Матраса         посёлок городского типа в Шемахинском районе Азербайджанской ССР. Расположен в 10 км от города Шемаха и в 64 км к северо востоку от железнодорожной станции Кюрдамир (на линии Баку Тбилиси). Винный и асфальтовый заводы,… …   Большая советская энциклопедия

  • матраса — матрас а, неизм. и нескл., муж. (сорт винограда) …   Русский орфографический словарь

  • Матраса — Сорт, распространенный в Азербайджане (особенно в Шемахинском районе, селение Матраса), где известен также под названиями Ширей, Кара Ширей. Используется для приготовления высококачественных столовых вин и хороших десертных вин типа кагора.… …   О сортах винограда

  • виноград матраса —      Сорт, распространенный в Азербайджане (особенно в Шемахинском районе, селение Матраса), где известен также под названиями Ширей, Кара Ширей. Используется для приготовления высококачественных столовых вин и хороших десертных вин типа кагора.… …   Кулинарный словарь

  • ВИНО ВИНОГРАДНОЕ — напиток, получаемый в результате алкогольного брожения виноградного сока (сусла); содержит органические кислоты, минеральные соли, витамины, фосфор, пектин; некоторые вина содержат также сахар. Различают столовые (сухие и полусладкие), креплёные… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»