Маслина это:

Маслина
(Olea)
        род растений семейства маслиновых. Известно до 60 видов. Хозяйственное значение имеет только М. европейская (Olea europaea, М. культурная, оливковое дерево) — вечнозелёное субтропическое плодовое дерево высотой 4—12 м. Листья мелкие, ланцетовидные или удлиненно-овальные, сверху тёмно-зелёные, снизу серебристо-серые, живут 2—3 года. Цветки в основном обоеполые, мелкие, беловатые, по 8—40 в метельчатой кисти. Плод — костянка удлиненно-овальной или округлой формы, весит до 15 г, при полном созревании тёмно-фиолетового или чёрного цвета, часто с восковым налётом. М. — засухоустойчивая плодовая порода, выдерживает кратковременные морозы 13—18 °С. Лучше всего растет на почвах рыхлых, супесчаных и суглинистых с достаточным содержанием извести. Растения, выращенные из семян, начинают плодоносить на 10—12-й год, из черенков — на 4—5-й год. Живёт 300—400 лет и дольше. Урожайность 20—40 кг плодов с дерева. Плоды используют для засолки, консервирования (зелёные и спелые), получения масла (в сырой мякоти плодов содержится от 25 до 80 % масла). Получаемые при холодном прессовании плодов первые фракции называются оливковым маслом (лучшие сорта его по названию французской провинции Прованс именуют прованским), употребляемым в пищу, в консервной промышленности и медицине. Вторые фракции (деревянное масло) получают прессованием мезги и семян после подогревания; используют в мыловарении. Жмых М. идёт на корм скоту, древесина — ценный материал для токарных и столярных изделий.
         М. — древняя культура, происходит с Ближнего Востока. Возделывается в полосе между 45° с. ш. и 37° ю. ш. Наибольшие площади под М. в Испании (на 1970 — 2200 тысяч га), Италии (1500 тысяч га), Греции (500 тысяч га). На территории СССР культура М. известна с 13 века. Насаждения М. имеются в Крыму, Закавказье, Туркменской ССР, Краснодарском крае. Известно около 500 сортов М., в СССР — около 80; лучшие — Агостино, Асколано, Никитский II, Крымский, Азербайджанский и другие. М. размножают корневыми отпрысками, черенками, отводками и прививкой. Сажают М. весной 2—3-летними саженцами (при штамбовой формировке дерева — 10 × 10 м или 10 × 8 м, при кустовой — 6 × 6 м). Уход за М. сходен с уходом за другими субтропическими плодовыми культурами.
        
         Лит.: Жигаревич И. А., Культура маслины, М., 1955; Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958.
        Маслина европейская: 1 — цветущая ветвь; 2 — цветок; 3 — плод цельный; 4 — плод в разрезе.
        Маслина европейская: 1 — цветущая ветвь; 2 — цветок; 3 — плод цельный; 4 — плод в разрезе.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Маслина" в других словарях:

  • Маслина — Маслина …   Википедия

  • маслина — оливковое дерево, олива; оливка; маслинка Словарь русских синонимов. маслина 1. олива, оливковое дерево 2. плод: оливка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • МАСЛИНА — олива (Оlеа), Род растений сем. маслиновых. Вечнозелёные деревья или кустарники выс. до 10 15 м. Листья супротивные, ланцетные, кожистые. Цветки мелкие, беловатые, чаще обоеполые, душистые, в пазушных соцветиях. Плод костянка. Ок. 60 видов, в… …   Биологический энциклопедический словарь

  • МАСЛИНА — (маслина устар.), маслины, жен. Оливковое дерево. «Где пальма, кипарис, зеленых маслин лес.» Вяземский. || Съедобный плод этого дерева. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • маслина —     МАСЛИНА, оливка, книжн. олива.     МАСЛИННЫЙ, маслиновый, оливковый …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • маслина — культурная: 1 — цветущая ветвь; 2 — цветок; 3 — плод (костянка); 4 — плод в разрезе. маслина, олива (Olea) род вечнозелёных деревьев и кустарников маслиновых, масличная и плодовая культура. Около 60 видов, в основном на… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • МАСЛИНА — род вечнозеленых деревьев и кустарников семейства маслиновых. До 60 видов. Выращивают маслину культурную (оливковое дерево) в странах Средиземноморья, в Крыму, Закавказье, Ср. Азии. В мякоти плодов (оливок) до 80% масла, лучшие сорта которого… …   Большой Энциклопедический словарь

  • МАСЛИНА — МАСЛИНА, ы, жен. Вечнозелёное дерево и кустарник, а также съедобный плод его, внешне похожий на маленькую сливу. М. культурная (оливковое дерево). | прил. масличный, ая, ое, маслиновый, ая, ое и маслинный, ая, ое. Масличная ветвь. Семейство… …   Толковый словарь Ожегова

  • МАСЛИНА — англ.Olive нем.Ölbaum франц.Olivier лат.Olea europaea L. (Oleaceae) …   Фитопатологический словарь-справочник

  • МАСЛИНА. — Из ст. сл. яз. Ст. сл. маслина представляет собой словообразовательную кальку с греч. elaia маслина , производного от сущ. elaion масло . В др. р. яз. употреблялась параллельная калька того же греч. слова, но с другим суф. в виде маслица маслина …   Этимологический словарь Ситникова

  • Маслина — Оливковая роща, Франция. МАСЛИНА, род древесных растений (семейство маслиновые). Около 60 видов, в тропиках и субтропиках. Выращивают (на Ближнем Востоке с 3 2 го тысячелетия до нашей эры) маслину культурную (оливковое дерево). Наиболее крупные… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «Маслина» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»