Льдопроизводство это:

Льдопроизводство
        получение льда из воды с использованием естественного холода или холодильных машин (См. Холодильная машина). Простейшим видом Л. является заготовка льда, намёрзшего в реках, озёрах, прудах. В СССР распространено намораживание льда зимой в бунтах объёмом до десятков тысяч м3 на открытых площадках. Для намораживания в бунтах воду разбрызгивают из шлангов или с помощью водопроводных брызгальных установок, а для разработки льда используют отбойные молотки и ледокольные машины. Бунты укрывают на летнее время теплоизоляционными материалами, разрабатывают их с северной, теневой стороны. Для отгрузки льда применяют автопогрузчики, конвейеры и тому подобное.
         С помощью холодильных машин лёд производят на льдозаводах. В России первый завод искусственного льда был построен в 1892. Льдозаводы обеспечивают главным образом отрасли, потребляющие большие количества льда (мясомолочную, рыбную промышленность, железнодорожный транспорт), а также холодильники промышленные (См. Холодильник промышленный) для централизованного снабжения потребителей льдом. В СССР ежегодно потребляется более 20 млн. т естественного и до 1 млн. т искусственного льда. За рубежом одним из крупнейших производителей льда являются США — в год около 30 млн. т льда, главным образом искусственного.
         Производительность льдозаводов для производства пищевого льда до 200 т/сут. Они состоят из Льдогенераторов и льдохранилища; обслуживаются собственными или централизованными холодильными установками (См. Холодильная установка). Железнодорожные льдозаводы производительностью до 200 т/сут предназначаются для льдоснабжения вагонов-ледников (смотри Холодильный транспорт), они оборудуются механическими льдодробилками и транспортёрами.
         Льдозаводы при береговых рыбоперерабатывающих предприятиях производительностью до 360 т/сут имеют механизированные системы льдоснабжения рыболовецких судов.
        
         Лит.: Аршанский С. Н., Синкевич Э. Я., Льдозаводы, М., 1968; Бобков В. А., Производство и применение водного льда, М., 1961; Курылев Е. С., Герасимов Н. А., Холодильные установки, 2 изд., Л., 1970.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Льдопроизводство" в других словарях:

  • льдопроизводство — льдопроизводство …   Орфографический словарь-справочник

  • льдопроизводство — сущ., кол во синонимов: 1 • производство (46) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • льдопроизводство — льдопроизв одство, а …   Русский орфографический словарь

  • льдопроизводство — льд/о/производ/ств/о …   Морфемно-орфографический словарь

  • Искусственный лёд —         лёд, получаемый при помощи холодильных установок (См. Холодильная установка); см. Льдопроизводство …   Большая советская энциклопедия

  • Лёд —         Вода в твёрдом состоянии; известно 10 кристаллических модификаций Л. и аморфный Л. На рис. 1 изображена фазовая диаграмма воды, из которой видно, при каких температурах и давлениях устойчива та или иная модификация. Наиболее изученным… …   Большая советская энциклопедия

  • Холодильный транспорт —         хладотранспорт, совокупность передвижных транспортных средств, предназначенных для перевозки скоропортящихся пищевых продуктов (мясо, рыба, свежие овощи и фрукты и т.д.) при температурах, обеспечивающих сохранность этих продуктов (см.… …   Большая советская энциклопедия

  • производство — См …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»