Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.


Сайда

Перевод
Сайда
(Gadus virens s. carbonarius) — рыба из рода треска (Gadus). Голова заостренная, нижняя челюсть выдается за верхнюю, усика на подбородке у взрослых по большей части нет; тело заостренное на обоих концах, вышина его составляет 1/4 — 1/5 всей длины; боковая линия лишь слабо изогнутая, светлая. Длина первого анального плавника больше половины расстояния от него до конца морды; хвостовой плавник с глубокой выемкой. Цвет темный, сверху темно-оливковый, на боках книзу светлее и переходит в желтовато-серый, нижняя сторона серебристо-серого и молочно-белого цвета; передняя часть головы, морда и губы черного цвета, брюшные плавники красновато-белые. Длина достигает метра и более (до 115 см). От других рыб того же рода, водящихся у нас, С. отличается: выдающейся нижней челюстью, длинным первым анальным плавником и беловатой малоизогнутой боковой линией. Область распространения С. — североатлантический океан от Гренландии до Нью-Йорка на американской стороне и Мурманского берега Кольского полуо-ва до Бискайского залива на европейской; она обыкновенна у западного и северного берега Норвегии, у западного Мурмана, Исландии, Ньюфаундленда. В Белом море и в Балтийском (собственно) С. не встречается. С. питается главным образом мелкой рыбой —сельдями, мойвой, молодью трески и ракообразными, особенно так назыв. Kril (Thysanopoda inermis). С. охотится большими стаями, окружая со всех сторон стаи добычу, и при этом иногда производит очень сильный шум на поверхности моря. Икрометание в Каттегате в конце марта или начале апреля (нового стиля). Число яиц весьма велико (у самки длиною ок. 1 м их ок. 4 милл.). Молодые С. держатся около берегов, уходя к зиме на глубину, крупная С. держится по преимуществу на более глубоких местах или в некотором расстоянии от берега. Она массами собирается на банках, где и производится в больших размерах лов ее с помощью больших 4-угольных сетей ("нотов", как их называют на Мурмане), которые опускают на дно и затем поднимают за 4 угла, с 4 лодок захватывая сразу громадные массы рыбы; кроме того, практикуется лов ставными сетками и удами. В продажу С. идет соленая или сушеная: она гораздо дешевле трески. У нас сайдяной улов развит относительно мало и производится лишь в западном Мурмане, из Норвегии же ежегодно вывозится 2—3 милл. кг сушеной С.
Н. Кн.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Синонимы:

См. также в других словарях:

  • Сайда — рыба семейства тресковых. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • САЙДА — город в Ливане, административный центр мухафазы Юж. Ливан. 238 тыс. жителей (1990). Порт на Средиземном м. (грузооборот до 20 млн. т). Переработка нефти. Пищевая промышленность. Руины римских портовых сооружений, замка св. Людовика (12 в.),… …   Большой Энциклопедический словарь

  • САЙДА — рыба семейства тресковых. Длина до 1,2 м, весит до 10 кг. Вдоль северного побережья Европы и вдоль Атлантического побережья Сев. Америки, в Баренцевом и Белом морях. Объект промысла …   Большой Энциклопедический словарь

  • САЙДА — САЙДА, ы, жен. Северная морская рыба сем. тресковых. | прил. сайдовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Сайда —         (до XVI в. Сидон), город порт на западе Ливана. Основан, вероятно, в 4 м тысячелетии до н. э. В древности один из главных городов Финикии. Остатки портовых сооружений римского времени; на острове, соединённом дамбой с городом, морской… …   Художественная энциклопедия

  • Сайда — город в Ливане, адм. центр мухафазы Юж. Ливан. Название от финик. Сидон место рыбной ловли . Географические названия мира: Топонимический словарь. М: АСТ. Поспелов Е.М. 2001. Сайда …   Географическая энциклопедия

  • САЙДА — Рыба из рода трески. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • сайда — сущ., кол во синонимов: 5 • город (2765) • люр (2) • порт (361) • рыба …   Словарь синонимов

  • Сайда — У этого термина существуют и другие значения, см. Сайда (значения). ? Сайда …   Википедия

  • Сайда — I Сайда (Pollachius virens)         морская пелагическая рыба семейства тресковых. Длина тела до 120 см, весит до 10 кг. Распространена в северных районах Атлантического океана, обычна в Баренцевом море, особенно в южной части, заходит в Белое… …   Большая советская энциклопедия

  • сайда — Название этой рыбы заимствовано из норвежского языка, где находим seid – сайда . Заимствование такого рода объяснимо: Норвегия находится на одном из первых мест по добыче рыбы …   Этимологический словарь русского языка Крылова