Алейрон

Алейрон
кристаллическое вещество, открытое в 1855 г. Гартигом, находится во многих растениях и принадлежит к белковым телам. В самом значительном количестве А. находится в орехах Bertholletia excelsa и извлекается оттуда при действии эфира на разрезанные ломтиками орехи, при чем кристаллы А. выпадают и могут быть собраны. Они нерастворимы в воде, но легко растворяются в водном растворе поваренной соли, из которой при прибавлении воды опять выделяются, уже в аморфном виде. По Заксу, кристаллы А. представляют смесь жира с белком. По Гоппе-Зейлеру — они идентичны с желточными листками, т. е. твердыми образованиями в желтке позвоночных животных.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Нужна курсовая?
Синонимы:

Смотреть что такое "Алейрон" в других словарях:

  • АЛЕЙРОН — (греч.). Клейковина, кристаллизованное вещество в семенах растений, род белковины. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. алейрон [от гр. мука] – мельчайшие белковые зёрна в клетках семян злаков и многих… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • алейрон — сущ., кол во синонимов: 1 • алеурон (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • алейрон — алейрон, алейроны, алейрона, алейронов, алейрону, алейронам, алейрон, алейроны, алейроном, алейронами, алейроне, алейронах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • алейрон — алейр он, а …   Русский орфографический словарь

  • алейрон — у, ч. Найдрібніші білкові зерна в клітинах насіння злаків та інших рослин …   Український тлумачний словник

  • алейрон — іменник чоловічого роду протеїн …   Орфографічний словник української мови

  • алейрон — алейрон/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • БЕСКОНЕЧНОЕ —         филос. категория, характеризующая неисчерпаемость материи и движения, многообразие явлений и предметов материального мира, форм и тенденций его развития. Признавая объективное существование Б. в природе, диалектич. материализм отвергает… …   Философская энциклопедия

  • АЛЕЙРОНАТ — АЛЕЙРОНАТ, алевронат (от греч. aleuron пшеничная мука), мука, получаемая из пшеничной клейковины (Weizenr kleber) как побочный продукт при фабри * кации пшеничного, маисового и рисового крахмала. Состав алейронатовой муки в процентах: воды 9,3,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Клеточка — (cellula). Рассматривая под микроскопом, даже при слабом увеличении, тонкие пластинки, вырезанные из всевозможных частей растений и животных, можно скоро убедиться, что они не состоят из однородной массы, а слеплены из бесчисленного множества… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»