Зубатка это:

Зубатка
Зубатка или морской волк (Anarrhichas) - рыба из семейства морскихсобачек (Blenniidae). Длинное сжатое с боков тело покрыто неразвитойчешуей; пасть широкая, вооруженная чрезвычайно сильными зубами, именнокрепкими коническими передними зубами и округленными бугорчатымижевательными зубами, которые находятся по бокам челюстей и на небе;грудные плавники большие, брюшных вовсе нет, широкий спинной тянетсявдоль всей спины, но отделен от хвостового. З. водятся в умеренных ихолодных морях, держатся на дне, преимущественно на скалистом грунте,питаются отчасти рыбами, но преимущественно ракообразными и моллюсками,твердые панцири и раковины которых легко раздробляют своими крепкимизубами; пойманные сильно бьются и кусаются, почему рыбаки обращаются сними очень осторожно. A. lupus, буроватого цвета с темными пятнами иполосками, достигает 2 м. длины, водится у берегов сев. Европы иАмерики, особенно у Исландии, Гренландии и берега Кольского полуострова,у нас встречается кроме того в Белом море. На Мурманском берегуКольского полуострова ее ловят на яруса вместе с трескою, в Белом мореона попадается в невода. Употребляется в пищу, главным образом, всоленом виде, но также и в свежем, хотя и вызывает иногда в последнемслучае симптомы отравления (тошноту, рвоту). Кожа пятнистых З., ловимыхна Мурманском берегу (по мнению одних - разновидности, по другим -другого вида, A. parterinus) выделывается и идет на мелкие кожаныеизделия. Н. Кн.

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Синонимы:

Смотреть что такое "Зубатка" в других словарях:

  • ЗУБАТКА — промысловая рыба, распространена в северной части Атлантического океана; добывают 3 вида зубатки пятнистую, полосатую и синюю; вес от 0,5 кг до 17 кг. Пятнистая и полосатая зубатки отличаются жирным и вкусным мясом, синяя тощая, водянистая и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Зубатка — рыба, распространенная в Северной Атлантике и Беринговом море. В мясе содержится до 16% белка и до 5 6% жира. Среди этих рыб больше всего ценятся пятнистая и полосатая зубатки, которые хороши для приготовления балычных изделий, горячего копчения… …   Кулинарный словарь

  • ЗУБАТКА — ЗУБАТКА, и, жен. Морская рыба, родственная окуню. Семейство зубаток. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • зубатка — сущ., кол во синонимов: 5 • молоток (41) • морской волк (8) • окуневые (15) • …   Словарь синонимов

  • ЗУБАТКА — отсохла у кого. Кар. Кто л. перестал сердиться. СРГК 4, 308 …   Большой словарь русских поговорок

  • Зубатка — ? Зубатки Anarhichas lupus Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые …   Википедия

  • зубатка — ЗУБАТКА, и, ж Морская промысловая рыба, родственная окуню, с удлиненными передними зубами. В сетях билась зубатка …   Толковый словарь русских существительных

  • Зубатка — или морской волк (Anarrhichas) рыба из семейства морских собачек (Blenniidae). Длинное сжатое с боков тело покрыто неразвитой чешуей; пасть широкая, вооруженная чрезвычайно сильными зубами, именно крепкими коническими передними зубами и… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Зубатка — ж. 1. Промысловая морская рыба отряда окунеобразных с крепкими, сильными зубами [зуб I 1.]. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • зубатка — зубатка, зубатки, зубатки, зубаток, зубатке, зубаткам, зубатку, зубаток, зубаткой, зубаткою, зубатками, зубатке, зубатках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»