ДОШНИК это:

ДОШНИК

большой чан, служащий для квашения капусты. Наиболее часто встречаются деревянные Д., изготовленные из сухой сосновой клепчины, емкостью на 20 т сырья или 17 т квашеной капусты. Д. бывают конической, цилиндрической или квадратной (УССР) формы. Размер конического Д.: выс. 2,9 м, диаметр днища 3 м, диаметр по верху 2,85 м. Меньшая емкость Д. дает больший отход квашеной капусты ("овершья"). Толщина остроганной с внутренней стороны клепчины 6 см. Д. стягивается 5 железными обручами 80 х 8 мм и вкапывается в землю с расчетом оставления до уровня пола ок. 20 см. Кроме деревянных встречаются цементные Д., обделанные с внутренней стороны досками для предохранения от частиц цемента.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Синонимы:

Смотреть что такое "ДОШНИК" в других словарях:

  • дошник — чан, цистерна Словарь русских синонимов. дошник сущ., кол во синонимов: 2 • цистерна (28) • чан …   Словарь синонимов

  • ДОШНИК — муж. дощник, дощан, чан, кадь, кадка, обрез, пересек; новг. большая кадь для мочки кож; калуж. катушка для квасу и пр. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • дошник — дошник, дошники, дошника, дошников, дошнику, дошникам, дошник, дошники, дошником, дошниками, дошнике, дошниках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • дошник — дошн ик, а …   Русский орфографический словарь

  • ДОШНИКОВОЕ ХОЗЯЙСТВО — пункт для заквашивания капусты. Под Д. х. выбирается участок, не заливаемый весенними водами. Грунтовые воды должны быть не ближе 3,5 м от поверхности земли. Лучшим грунтом считается глинистый. На песчаном грунте дошники при установке… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Бочка — У этого термина существуют и другие значения, см. Бочка (значения). Классические деревянные бочки …   Википедия

  • Кадка — У этого термина существуют и другие значения, см. Кадка (река). Кадь или кадка  ёмкость цилиндрической формы, сделанная из деревянных клёпок (дощечек) и обтянутая металлическими или деревянными обручами. Основное отличие кадки от бочки  …   Википедия

  • Кадушка — Кадь или кадка ёмкость цилиндрической формы, сделанная из деревянных клёпок (дощечек) и обтянутая металлическими или деревянными обручами. Основное отличие кадки от бочки кадка может находиться только в стоячем положении, а бочки, закрыв крышками …   Википедия

  • цистерна — бак, емкость; систерна, резервуар, вагон, танк, сардоба, шамбо, дошник Словарь русских синонимов. цистерна сущ., кол во синонимов: 28 • аванцистерна (1) • …   Словарь синонимов

  • чан — пачука, рыбница, башка, казан, резервуар, кобел, агитатор, сборник, перколятор, кадка, дошник, зольник, творило, бут, голова, пачук Словарь русских синонимов. чан сущ., кол во синонимов: 19 • агитатор (14) • …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»