БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

разновидность капусты, дающая в 1-й год в пазухах листьев небольшие (с грецкий орех) многочисленные кочешки. Б. к. требует достаточно влажной перегнойной почвы, 40-50 т навоза на 1 га, развивается медленно (140-150 дней); необходимы самый ранний посев в парники в начале апреля и высадка рассады во 2-й половине мая. Семян под раму 15-20 г; рассады 3 500-4 000 шт. на 1 га. Зяблевая вспашка обязательна. Высадка производится на 60 см между рядами и 50-70 см в рядах. Уход- полка, рыхление. К заморозкам устойчива, уборка поздней осенью, средняя урожайность 4-8 т с 1 га. Сорта: геркулес, эрфуртская. Б. к. еще мало распространенный в СССР овощ, который необходимо внедрить в общественное питание.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА" в других словарях:

  • брюссельская капуста —      Вид капусты с маленькими кочанчиками на твердом белом стебле, длина которого достигает 1 метр * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Брюссельская капуста Брюссельская капуста относится к виду листовой, в пищу… …   Кулинарный словарь

  • БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА — см. БРУССЕЛЬ. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. БРЮССЕЛЬСКАЯ капуста Сорт капусты, состоящей из многих розетковидных мелких кочней, расположенных вокруг кочерыжки. Словарь иностранных слов, вошедших в …   Словарь иностранных слов русского языка

  • БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочанчики диаметром 2,5 5 см, образующиеся на стебле в пазухах листьев (20 35 шт.) …   Большой Энциклопедический словарь

  • Брюссельская капуста — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. У этого термина существуют и другие значения, см. Брюссельская капуста (значения) …   Википедия

  • брюссельская капуста — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочанчики диаметром 2,5 5 см, образующиеся на стебле в пазухах листьев (20 35 шт.). * * * БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, двулетнее травянистое… …   Энциклопедический словарь

  • Брюссельская капуста (значения) — Брюссельская капуста: Брюссельская капуста  овощная культура. «Брюссельская капуста»  шуточная псевдоигра …   Википедия

  • Брюссельская капуста в сладко-кислой заливке — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Брюссельская капуста по-брюссельски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Домашние вина): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Брюссельская капуста, запеченная с яйцом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Домашние вина): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Брюссельская капуста с колбасно-картофельным пюре — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из капусты): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Брюссельская капуста с сухарями — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей) …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»