МАСЛОДЕЛИЕ

МАСЛОДЕЛИЕ

отрасль с.-х. промышленности по выработке масла. Масло готовится из сливок, к-рые отделяются от молока на сепараторе. Для получения сладкого сливочного масла сливки охлаждают и сбивают на маслобойке. При получении масла из кислых сливок последние подвергаются заквашиванию чистыми культурами молочнокислых бактерий, сквашенные сливки охлаждают и сбивают на маслобойке. Масло, вынутое из маслобойки, отделяют от пахты (сыворотки) и воды путем отжимания на столах или на специальных машинах (маслообработниках) и солят. Р-ны промышленного М.: Сибирь, Северный край, р-н Ярославля и Калинина.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Игры ⚽ Нужна курсовая?
Синонимы:

Смотреть что такое "МАСЛОДЕЛИЕ" в других словарях:

  • маслоделие — маслоделие …   Орфографический словарь-справочник

  • маслоделие — маслоделание Словарь русских синонимов. маслоделие сущ., кол во синонимов: 1 • маслоделание (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

  • МАСЛОДЕЛИЕ — МАСЛОДЕЛИЕ, маслоделия, мн. нет, ср. Производство масла с промышленною целью. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • МАСЛОДЕЛИЕ — МАСЛОДЕЛИЕ, я, ср. Производство животных масел. | прил. маслодельный, ая, ое. Маслодельное производство. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • МАСЛОДЕЛИЕ — отрасль пищ. пром сти, производящая животные масла. Исходное сырьё сливки, к рые получают сепарированием молока. В технологич. процесс изготовления масла входят пастеризация, охлаждение, созревание сливок и сбивание их в маслоизготовителях.… …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • маслоделие — МАСЛОДЕЛИЕ, я, ср Процесс производства сливочного масла пищевого продукта, получаемого из сливок путем их сбивания. Поставить маслоделие на промышленную основу …   Толковый словарь русских существительных

  • Маслоделие —         отрасль мясомолочной промышленности, производящая животные масла (см. Масло коровье).          Первые упоминания (в Библии) о применении масла для ритуальных целей относятся к 2000 до н. э. Знали об этом продукте в Древней Греции и Риме,… …   Большая советская энциклопедия

  • Маслоделие — ср. 1. Отрасль молочной промышленности, осуществляющая переработку молока в масло I 2.. 2. Производство животного масла [масло I 2.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • маслоделие — маслоделие, маслоделия, маслоделия, маслоделий, маслоделию, маслоделиям, маслоделие, маслоделия, маслоделием, маслоделиями, маслоделии, маслоделиях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • маслоделие — маслод елие, я …   Русский орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»