ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК это:

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК

вылущенные из неспелых бобов семена огородного гороха, высушенные (ростовский горошек) или в консервах. З. г.-вкусный, богатый белками (22-24%) и сахаром (до 20%) овощной продукт. Посев возможно ранний на глубину 2,5-3 см; для низких сортов-сплошной, для высоких-сплошной или широкорядный на 40-50 см. Норма высева 100 кг на 1 га, на семена 120 кг. Сорта низкие и высокие, зеленые, гладкие и мозговые. Лучшие низкие: чудо Америки и чудо Англии. Высокие: ранние-рапид, ранний зеленый; средние-мергерт; поздние- фольгер, саксонский. Рыхление и полка до смыкания рядов. Уборка косилкой с подъемником при 75% спелости семян или вручную в 2-3 сбора. Урожай от 2 до 6, в среднем 2,5 т сырого зеленого горошка с 1 га.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Смотреть что такое "ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК" в других словарях:

  • Зеленый горошек в масле — Зеленый горошек вылущить из стручков и сварить в подсоленном кипятке. Варить надо на сильном огне 10 15 минут. Сваренный горошек откинуть на сито, дать стечь воде, а затем переложить в кастрюлю, добавить масло (кусочками), сахар и, встряхивая,… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Зеленый горошек консервированный — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зеленый горошек рецепт — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Дайкири черри): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зеленый горошек по-французски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с мясом гуся): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Фасоль и зеленый горошек маринованные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ГОРОШЕК ЗЕЛЁНЫЙ — молодые зелёные и сладкие зёрна, получаемые из недозрелых бобов (стручков) овощного гороха. В СССР можно выращивать повсеместно. По срокам созревания различают ранний, средний и поздний зеленый горошек; на юге его начинают убирать в конце мая и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ЗЕЛЕНЫЙ —     Зеленый цвет как таковой во сне означает надежду, денежные успехи, дальние поездки. Видеть во сне зеленое платье предвещает исполнение надежд. Использовать во сне зеленую бумагу – значит, наяву испытаете пренебрежение в любви или неудачу в… …   Сонник Мельникова

  • ГОРОШЕК — ГОРОШЕК, горошка, муж. 1. уменьш. к горох. 2. только ед. Крапинки на материи (разг. спец.). Белый ситец сплошь горошком. ❖ Мелким горошком рассыпаться перед кем (разг.) лебезить, заискивать перед кем нибудь. Душистый горошек (бот.) садовый… …   Толковый словарь Ушакова

  • Горошек зеленый со сметаной — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Горошек с зеленым салатом и луком-сеянцем — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги

Другие книги по запросу «ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»